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吃火雞肉飯「咔一聲」驚見刀片！她嚇到急吐出 衛生局稽查揭來源要罰了
【記者王勇超／高雄報導】高雄一名網友在社群平台Threads發文控訴，購買位於高雄市新興區的「嘉義第一名火雞肉飯（五福店）」外帶餐點返家食用時，竟在飯中咬到疑似刀片的異物，當場嚇到吐出，貼文曝光後引發熱議。高市衛生局表示，已派員稽查，確認為店內絞肉機刀片斷裂所致，將依法開罰，同時發現店家有冷藏庫無溫度記錄、地板不潔、垃圾桶未加蓋及食材未離地等缺失，要求限期改善。
小孩吃一半 她咬一口咬到刀片
發文的網友說，事發於昨日下午，她外帶火雞肉飯回家與家人分食，小孩先吃了一半，剩下的由她接著吃，未料才吃一口就聽到「咔」一聲，原以為是骨頭，吐出來才驚覺竟是刀片，讓她當場嚇壞，「真的很可怕，不敢再買了」。
她指出，事後立即向店家反映，對方起初回應可能是上游廠商問題，並退還餐費，甚至試圖給予金錢補償，但她並未接受。
質疑店家丟棄刀片規避責任
她也質疑店家未妥善保留異物，返店詢問時，店員稱刀片已丟棄，後又改口表示由老闆帶走交給廠商，讓她認為店家有規避責任之嫌。
貼文曝光後，不少網友留言驚呼「也太誇張，如果是小孩吃到後果不堪設想」、「這真的很扯」，也有人提醒外食仍須多加留意安全。
衛生局稽查確認「絞肉機刀片斷裂」 將依《食安法》開罰
高市衛生局說，今日上午獲報後隨即派員至店家查察，業者表示已接獲消費者反映餐點內有刀片，經查察發現為絞肉機刀片斷裂所致，已向消費者致歉並退款；並確認照片所示斷裂刀片確為該店所有，問題絞肉機已送廠維修。
衛生局表示，稽查人員現場檢視作業區內已無該絞肉機，另檢視滷肉成品雖未發現異物，但其原料絞肉與問題刀片屬同批加工，當場要求業者全數銷毀。
本案將依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條規定，裁罰新台幣6萬元以上、最高2億元以下罰鍰。
衛生缺失多項曝光 限期改善否則重罰
此外，衛生局依「食品良好衛生規範準則」查察，發現業者雖已完成食品業者登錄並投保產品責任險，但仍有未定期維護檢視食品器具、冷藏庫無溫度記錄、地板不潔、垃圾桶未加蓋及食材未離地等缺失，已飭令限期改善；屆期未改善者，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定裁罰。
衛生局強調，已責令業者依食安相關法規加強從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者食用安全；並提醒民眾，若有消費爭議可撥打市府消費者服務中心或1950專線反映，若有食品衛生問題，亦可洽衛生局食品衛生科（07-7134000轉食品衛生科）通報處理。
