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台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規
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豬五花花語「燒起來了」是真的！　醫示警3類食材易竄火、燒燙傷別直接冰敷

豬五花花語「燒起來了」是真的！　醫示警3類食材易竄火、燒燙傷別直接冰敷

【記者賴昀岫／台北報導】中秋連假許多民眾與親友相約烤肉，近日就有民眾在社群媒體上打趣形容，豬五花的花語是「靠北，燒起來了」，生動形容油脂滴到炭火上的場景。醫師提醒，高油脂食材在燒烤過程中油脂滴落炭火，易突然竄火，若靠得太近翻動食材，臉部、頸部及雙手都可能遭到灼傷，如不慎燒燙傷，第一時間應以流動冷水持續沖洗患部，不建議以冰塊冰敷。
2026/09/27 21:17
生活 醫藥
高鐵商務艙中秋之亂！乘客怒轟自由座「滾出去」　官方致歉重申：不開放站立　

高鐵商務艙中秋之亂！乘客怒轟自由座「滾出去」　官方致歉重申：不開放站立　

【記者陳力維／綜合報導】今年中秋連假期前夕9/24傍晚起，台灣高鐵被返鄉人潮擠爆，單日運量突破34.8萬人次，刷新通車以來歷史新高紀錄。龐大返鄉與旅遊人潮，出現大量持自由座車票的旅客擠進對號座與第六節商務車廂走道亂象。有商務艙乘客因搭乘品質遭嚴重侵犯，在社群平台爆氣開罵「給我滾出去」，怒批部分自由座旅客「偷坐位子還很兇」，引發網路熱議論戰。
2026/09/27 19:11
生活 交通
HER2不只出現在乳癌！她子宮內膜癌肺轉移靠新藥「踩煞車」

HER2不只出現在乳癌！她子宮內膜癌肺轉移靠新藥「踩煞車」

【記者賴昀岫／台北報導】子宮內膜癌是女性常見癌症之一，早期通常以手術治療為主，但若進入晚期或復發轉移，可能面臨抗藥性及治療選擇有限等挑戰。醫師指出，許多人提到「HER2」第一時間會聯想到乳癌，其實部分婦科癌症也可能出現HER2過度表現，若能透過檢測掌握腫瘤生物標記，有助醫療團隊了解腫瘤特徵，並評估後續治療策略。
2026/09/27 15:38
生活 醫藥
台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

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【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】台北市政府近日推出「台北文化小旅行：梵谷篇」，20處景點變身名畫場景，但被質疑和台北沒關聯，民進黨台北市長參選人沈伯洋提點子，若梵谷「星空下的咖啡館」跟老餐廳波麗路合作，非常適合，引發外界關注波麗露， 《知新聞》上月已搶先走訪開箱這家走過90多年歲月的台灣第一間西餐廳。

走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。

走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味， 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求 。

《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
2026/09/27 15:22
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