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專訪|萬年遺珠晶華軒終摘星!鄔海明熬7年「堅持不時不食」 訂位滿到年底

專訪|萬年遺珠晶華軒終摘星!鄔海明熬7年「堅持不時不食」 訂位滿到年底

【記者劉沛妘/台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉,共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒,不僅訂位已滿到年底,被譽為最難訂中餐廳,鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質,終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪,擁有30年粵菜資歷的他,「憑99分汗水+1分天才」成為一名香港名廚,並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚,他坦言平常心,「覺得做自己愛做的料理,把客人顧好比較重要。」
知名婚紗「韓國藝匠」驚傳無預警倒閉!北市消保官急赴門市:已接獲10件申訴

知名婚紗「韓國藝匠」驚傳無預警倒閉!北市消保官急赴門市:已接獲10件申訴

【記者許皓婷/台北報導】知名婚紗「韓國藝匠」驚傳無預警倒閉!多名新人投訴無法聯繫客服,甚至傳出負責人疑似跑路,引發消費爭議,根據北市府統計,截至今(10)日晚間20時止,已接獲10件與韓國藝匠業者相關之消費爭議申訴案,北市消保官今也緊急赴台北門市稽查,但現場招牌已被遮蓋,負責人則未出面,門市員工僅表示租約到明日。
坐月子動輒數十萬!新北議員盼擴大補助 社會局這樣說

坐月子動輒數十萬!新北議員盼擴大補助 社會局這樣說

【記者曾伯愷/新北報導】台灣近年出生率持續探底,為提高生育意願,減輕新手爸媽動輒數10萬元坐月子費用,新竹市去年9月開辦「到宅坐月子媒合服務」,除弱勢享有120小時免費外,一般市民也能透過官方平台付費申請培訓合格的月嫂。新北市議員陳偉杰今天質詢要求新北社會局與衛生局比照新竹市到宅月嫂補助精神,針對入住合法立案月子中心的一般家庭,提供部分天數的費用補助或折抵。社會局及衛生局承諾,1個月內提評估報告。
台大醫護控換照積分得用私人時間修 院方:相關訴求研議中

台大醫護控換照積分得用私人時間修 院方:相關訴求研議中

【記者賴昀岫/台北報導】執業中的醫事人員,每6年要取得120小時的學分乙更新執業執照。台大醫院工會及台大癌醫工會今(8/10)指控,勞動部和衛福部已先後函釋,相關受訓時間應計入工時或給予公假,但實務上仍有醫院以「非雇主指派」、「線上課程」等理由拒絕,導致醫事人員只能利用私人休假時間完成。

衛福部醫事司表示,只要課程內容及積分納入換照所需的120小時,即使採線上方式,也應給予公假或記錄工時;台大院方則回應,相關訴求仍在研議中。
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