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甜點控開吃！亞尼克阿薩姆布丁生乳捲登場　拿坡里推桑葚果香蛋塔

甜點控開吃！亞尼克阿薩姆布丁生乳捲登場　拿坡里推桑葚果香蛋塔

【記者劉沛妘／台北報導】甜點控衝了！生乳捲名店「亞尼克」宣布今年中秋推出「三顆布丁」的登大人口味「阿薩姆紅茶三顆布丁生乳捲」，以渾厚茶香包裹著統一布丁，更納入中秋限定的YTM(蛋糕販賣機)「生乳捲盲盒」，即日起至9月30日5款生乳捲開抽！另外，精品甜點品牌「承繼CHENG JI」則以「赭橘」為節慶主色，為經典甜點換上秋日新衣；拿坡里推出全新酸甜感「桑葚果香蛋塔」，手刀開吃。
2026/08/15 16:30
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才開賣1天！麥當勞「海味揚蝦堡」檢出人工合成抗生素急下架　退款機制1周內公布

才開賣1天！麥當勞「海味揚蝦堡」檢出人工合成抗生素急下架　退款機制1周內公布

【記者劉沛妘／台北報導】在日本麥當勞長賣21年的人氣品項「海味揚蝦堡」與「海味雙層揚蝦堡」於昨(12)日起登台開賣，未料，才開賣一天，今(13)日台灣麥當勞表示，海味揚蝦堡所使用之進口蝦排，經後續自主抽樣批次，檢出硝基呋喃及其代謝物 (人工合成抗生素) 0.7 ppb (百億分之七)，不符合食品法規標準。麥當勞宣布全面停用蝦排並暫停販售，而先前已購買「海味揚蝦堡」、「海味雙層揚蝦堡」的顧客，將予以退款，相關機制預計於一週內公布。
2026/08/13 11:36
生活 食尚
專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉，共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒，不僅訂位已滿到年底，被譽為最難訂中餐廳，鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質，終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪，擁有30年粵菜資歷的他，「憑99分汗水＋1分天才」成為一名香港名廚，並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚，他坦言平常心，「覺得做自己愛做的料理，把客人顧好比較重要。」

事實上，晶華軒原有100多道菜，但鄔師傅認為，粵菜精神就是要新鮮、不是時節不吃，縮減到60多道，並專注在粵菜上，其中最夯的桌桌必點招牌料理，就是「鱈蟹西施泡飯」。《知新聞》記者當天實際試吃，用蝦蟹熬煮的橘紅色湯頭，滿滿的海味鮮甜又濃郁，配上飽滿的北海道鱈場蟹肉、蝦球及酥香炸米，熱熱上桌一定要馬上吃，湯直接喝到一滴不剩！
2026/08/11 18:39
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