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專訪|萬年遺珠晶華軒終摘星!鄔海明熬7年「堅持不時不食」 訂位滿到年底

專訪|萬年遺珠晶華軒終摘星!鄔海明熬7年「堅持不時不食」 訂位滿到年底

【記者劉沛妘/台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉,共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒,不僅訂位已滿到年底,被譽為最難訂中餐廳,鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質,終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪,擁有30年粵菜資歷的他,「憑99分汗水+1分天才」成為一名香港名廚,並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚,他坦言平常心,「覺得做自己愛做的料理,把客人顧好比較重要。」
油價暴衝5%!美股自歷史高點回落 費半摔近3%、聯電ADR逆勢收紅

油價暴衝5%!美股自歷史高點回落 費半摔近3%、聯電ADR逆勢收紅

【編譯于倩若/綜合外電】投資人一方面評估荷姆茲海峽重新開放的進展跡象,另一方面也持續對美國與伊朗能否就這場衝突達成更廣泛的解決方案抱持疑慮。美股標普500指數周一自歷史高點小幅回落,費半跌近3%;與此同時,由於市場不確定荷姆茲海峽何時能重新開放、全球原油運輸何時能恢復,油價大幅走高。
楊文科任內出國139天!遭譏當縣長還是拍旅遊節目? 竹縣府駁:客家文化交流

楊文科任內出國139天!遭譏當縣長還是拍旅遊節目? 竹縣府駁:客家文化交流

【記者陳力維/綜合報導】新竹縣長楊文科因出訪頻率過高引發政壇質疑!時代力量黨主席王婉諭與台灣前進陣線指出,楊文科在任期內累計出國高達17趟、共139天,行程多涉及觀光,諷刺楊文科「是在當縣長還是拍旅遊節目?」且今(8/10)晚又要出發去巴西、葡萄牙,她要求縣府限期公開行程與經費明細。對此,新竹縣政府發聲明回應,近期受邀赴巴西參加「2026世界台灣客家懇親大會」以推展國際客家外交,並將順道拜會葡萄牙進行新創與城市交流。
海空運旺季爆發!7月營收華航創高、長榮航看俏 海運三雄年增3至5成

海空運旺季爆發!7月營收華航創高、長榮航看俏 海運三雄年增3至5成

【記者陳力維/綜合報導】空運與海運市場在2026年7月迎來顯著的營運高峰!受惠於暑期傳統旺季的旅運需求大增,加上AI伺服器與半導體等高科技貨源穩定貢獻,航空雙雄華航與長榮航分別創下單月歷史新高與次高紀錄。與此同時,海運貨櫃三雄(長榮海運、陽明海運、萬海航運)也在地緣政治及運價支撐下,7月營收較去年同期強勢增長30%至50%。業者普遍看好此波旺季動能將可延續至下半年。
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