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周末精選｜米其林餐廳熄燈盤點　專家揭2現況「來客少2成」：高端餐飲將洗牌

周末精選｜米其林餐廳熄燈盤點　專家揭2現況「來客少2成」：高端餐飲將洗牌

【記者劉沛妘／台北報導】台灣米其林餐廳近期出現一波熄燈潮，例如連7年獲得米其林推薦的台北「Orchid蘭」、米其林一星「Longtail」以及「台中文公館」等，原因包括租約到期、危老改建，以及經營策略調整，而店家仍表示「暫停」、「充電」期待未來以不同形式再出發。對此，美食評論家點出，餐飲業近年面臨市場變化、缺工等壓力下，消費者體驗感不如預期，今年餐廳比去年短少2成以上，認為高端餐飲將經歷一場洗牌。《知新聞》為您盤點今年以及即將結束營業的星級、必比登餐廳。
2025/12/07 07:00
生活 食尚
分析｜Google TPU崛起挑戰輝達　專家認AI晶片市場版圖將出現重大變革

分析｜Google TPU崛起挑戰輝達　專家認AI晶片市場版圖將出現重大變革

【記者蕭文康／台北報導】自2015 年開始研發的Google TPU（張量處理器）近十年來持續提升資料中心的運算效能，最新一代 TPU v7 更展現強大性能，包括AI新創公司 Anthropic大量採購TPU，顯示Google在算力市場的影響力日益增強，是否影響未來AI晶片版圖，微驅科技總經理吳金榮分析，隨著Google明年TPU銷售量占AI晶片約 10~15%，輝達過去主導的資料中心GPU市場面臨挑戰。另一方面，亞馬遜也積極推動自家ASIC，並結盟輝達NVLink技術，助長市場多元競爭。整體來看，輝達的獨霸地位開始鬆動，高毛利模式恐遭遇壓力，因此輝達執行長黃仁勳加速布局自駕車等新領域，業界將迎來AI晶片版圖的重大變革。
2025/12/06 19:07
財經 產業脈動
睽違8年！2026台灣燈會重返嘉義　主燈打造21公尺阿里山神木

睽違8年！2026台灣燈會重返嘉義　主燈打造21公尺阿里山神木

【記者劉沛妘／台北報導】睽違8年，2026台灣燈會重返嘉義，共規劃主展區及地方展區2大展區，於明(115)年3月3日至3月15日登場。今(6)日於主燈設置預定地舉辦「2026台灣燈會主燈基座動土儀式」，觀光署表示，此次主燈跳脫過往以值年生肖為造型，以「阿里山神木」意象呈現，高度將達21公尺，並導入AI與數位製造技術，利用光、霧、聲的數位演算營造自然與科技交融，呼應阿里山一日之間的變化萬千。
2025/12/06 18:54
生活 旅遊
耶誕甜點｜BAC奢華草莓巧克力蛋糕回歸　承繼開賣開心果提拉米蘇

耶誕甜點｜BAC奢華草莓巧克力蛋糕回歸　承繼開賣開心果提拉米蘇

【記者劉沛妘／台北報導】迎接浪漫耶誕節到來，各大甜點店紛紛推出冬季限定甜點，例如BAC一年一度草莓季回歸，超奢華「覆盆莓草莓巧克力蛋糕」開賣；精品甜點承繼全新「開心果提拉米蘇」12月10日起開搶；COLD STONE酷聖石則推出甜點系冰淇淋「焦糖點心棒」，以吉那圈風味冰淇淋為主角；「幸福巷波士頓派」即日起至12月18日快閃進駐高雄漢神巨蛋，不只帶來經典口味，更帶來獨家限定「森林莓莓」。《知新聞》為您整理必吃耶誕甜點懶人包。
2025/12/06 18:01
生活 食尚
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