廣告
見習8年！台大碩士投身台南有機專區 老中青三代共築永續糧倉
【記者王志弘／台南報導】台南柳營太康有機專區成立16年，見證老中青三代對土地的堅持！其中31歲的台大碩士林志高深信「民以食為天」，整整見習8年決意投身有機種植。他與前議員鄭鴻權、退休副廠長黃誌誠，一同在45公頃專區中，用汗水灌溉良心農業，守護晶片換不來的生存之本。
合作共好 青農新血破3成
農業局長李芳林指出，太康有機農業專區占地45公頃，是全台最悠久的公辦有機專區。16年來累積出老中青3個世代的智慧與經驗傳承，目前有25位農民進駐，從單打獨鬥轉型為邁向共好的合作模式，正是台南推動永續農業的最強後盾。
農業局副局長吳威達也說，目前青農比例維持3成，專區互動相當溫馨，特別是首批進駐、曾任台南縣議員的「老大哥」鄭鴻權，母雞帶小雞，一步一腳印經驗相傳，不僅提升有機產品的價值，更穩定年輕農民初期的焦慮感。
有機苦！撐不過3年就轉行
專區公認的靈魂人物、70多歲鄭鴻權則笑稱，務農是一條辛苦路，想靠有機賺大錢很難，也有很多人撐不過3年就改行從商，但他始終堅持，為的就是讓更多人能吃得健康。
中生代代表、56歲黃誌誠，曾是手套工廠的副廠長，因不愛噴藥而選擇有機，即便曾遭颱風重創損失慘重，他仍甘之如飴，認為務農讓他贏得金錢換不到的自由。
民以食為天！農業無法替代
年輕時代的31歲林志高頂著台大園藝所碩士光環，相較於同儕進入農改場或運銷公司，他卻選擇來到專區蹲點見習8年，觀察理論與實務之間的差距，最後毅然而然選擇最費力的有機耕作。他坦言，承受著不小的親友壓力，連女友的家長也觀望許久，才點頭同意婚事。
他認為，農業有不可取代性，不擔心沒落，雖然身處人人崇尚AI的時代，沒有手機、晶片或許只是生活不便，但沒有食物，人類根本無法生存。
