麥渣變餐具、酒店拚減塑！台南ESG概念店特色大公開 引領商業新優勢
【社會中心／台南報導】台南市兼具深厚歷史底蘊與強大觀光能量，為帶給遊客更佳體驗，積極推動ESG概念店，將低碳、友善、多元、包容等元素納入城市品牌精神，目前已累積43個品牌、計53家店獲選，讓永續行動走進街頭巷尾，也使得台南成為全國成果最豐碩的示範城市。
ESG概念店大展拳腳 特色大公開
台南市政府經發局日前舉行第三屆「ESG概念店認證」頒獎典禮，共有19個品牌、22家門市獲選。相關特色大公開，例如台塩生技透過再生塑料瓶器與自備容器優惠推動循環消費；維悅酒店推行綠色採購與節能設備打造永續旅宿；金色三麥將麥渣轉化為綠色餐具；小金鈴花藝將花器回收與美學教育帶入社區，將環境永續與日常生活完美結合。
永續不再是成本！可望成為新優勢
市長黃偉哲強調，淨零永續不應只是政府的任務，更需要企業各界的參與，特別是作為城市商業根脈的中小型商家。透過市府輔導與認證雙軌並行的機制，引領商家導入節能減碳、綠色採購與循環利用等實際行動，「永續不再是成本，而是商業新優勢」，落實於民生、觀光與產業鏈中。
消費者看見永續 商業更具韌性
經發局局長張婷媛也說，商業服務業是遊客體驗的第一線，透過ESG認證再升級、更多元、更具體，讓產業依其特性在環境保護(E)、社會責任(S)及公司治理(G)的面向上各自展示亮點作為，概念店不只推動低碳，更把「友善、多元、包容」納入城市品牌精神，讓消費者看見永續，也願意支持永續。
此外，協助企業盤查碳排放量、落實SDGs各項多元友善指標、鼓勵採用節能設備、推動食材在地化、導入循環設計或減少包材等，打造更具韌性的商業環境，與消費者共創「雙向的友善消費環境」。
友善、低碳、共好！帶領商業升級轉型
「永續不是口號，而是市場的下一場競賽！」黃偉哲指出，秉持著環境保護、社會共融及產業發展與兼顧治理韌性的核心價值，市府將循著ESG永續指標，持續引導更多商家升級轉型，讓台南成為友善、低碳、共好的綠色續航商業城市。
註：此文為臺南市政府經發局廣告
| 卓越店家 / 門市 | 亮點 |
| 台塩生技健康店 南區 |
推動減塑行動與節能措施，銷售使用再生塑料瓶器的環保產品，並提供自備容器購物優惠以鼓勵循環消費；打造友善消費環境、推動女性員工友善政策； 制定消費者權益申訴與個資保護規範，落實誠信經營與負責治理，確保企業營運公開透明。 |
| 維悅酒店 永康區 |
推動節水減塑與綠色採購、落實友善職場與社會共融，推動弱勢就業與公益餐會、重視顧客意見回饋，提升組織透明與服務品質。 |
| 小金鈴花藝 永康區 |
透過創新回收再利用的機制，實踐資源循環再生與減廢行動、深耕社區，促進地方共融與代際交流；參與商業講習與公益課程，深化產業連結與社會參與。 |
| 綠色模式美髮沙龍 安南區 |
採用有機與植萃產品，降低對環境與水資源污染；推動綠色營運制度與透明治理、建立線上預約減紙化制度，結合地方社區共創永續綠色經濟。 |
| 金色三麥 誠品店（南區） 南紡店（東區） |
推動麥渣循環經濟，將啤酒副產品再利用於環保食材與綠色餐具開發，結合永續設計與在地製造，實踐資源循環與減碳行動；積極落實性別平等與友善就業。 |
| 老木創生木制所 南區 |
實踐循環再生與物料永續、透過森林循環與創作美學課程，培養環境教育意識、建立幸福工作文化與永續治理價值。 |
| 麥味登 勝利店（東區） 陽光店（安平） |
積極加入環保餐廳認證、促進多元共融與在地共好，重視員工權益與社會責任，提供性別平等與友善職場，積極聘用身心障礙者與弱勢族群；重視食品安全與管理透明，公開食材來源、建立標準流程，確保餐飲品質與消費者安心。 |
| KOME KOME 沖繩ステーキ 中西區 |
推動在地無農藥契作與友善食材供應，落實循環再利用與環保包材，促進綠色經營與永續生產；支持婦女與中高齡者再就業，完善員工福利與關懷制度；推動透明決策制度與共榮合作機制，導入供應鏈治理以提升品牌信任。 |
| 台南老爺行旅 東區 |
落實綠色採購與減塑政策；推動弱勢就業與公益關懷，採購庇護工場與二次就業婦女製品、聘用壯輔手並捐贈備品所得，推動環保住房與食農教育，促進共融與社會福祉；促進性別平等與在地合作，強化員工福祉與社會參與。 |
| 永華科學教育中心 東區 |
落實環境友善與減碳設計，並優先採用在地供應鏈；針對弱勢與偏鄉學生提供公益名額，並與館校及社區合作推動科學教育，同時開辦科學營與社區共學活動，促進在地知識共享與教育普及。 |
| 多加思所展售店 中西區 |
結合在地紡織廠開發低碳再生商品、促進社會共融與女性賦能、強化ESG影響評估與長期夥伴共榮制度 |
| 莊敬生活百貨 旗艦店（東區） 勝利店（南區） |
推動綠色經營與節能行動；深化社會共融與公益行動，鼓勵婦女二度就業與創業加盟；強化永續治理與員工發展，落實性別平等與透明升遷制度，推動友善職場與健康照護。 |
| 皙淨 GRACE SKIN 安平區 |
落實節能減碳與環境友善管理、致力於促進社區健康與教育公平；以誠信、透明與責任為治理核心，建立值得信賴的品牌治理體系，確保營運穩健與決策公正，並推動女性二度創業與共好共榮的職場文化，帶動永續經濟成長與社會包容。 |
| 毛蔬亞洲蔬食 東區 |
以節能、減塑、友善用水等具體行動，實踐永續環保與負責任消費；支持多元就業與員工健康照護，展現企業善盡社會責任的實踐力。 |
| 小方舟串燒酒場 東區 |
採用在地食材與可回收餐具、推動產學合作與青年培育計畫、落實勞資溝通、保障權益促進員工身心健康，營造公平、透明與共榮的企業治理文化。 |
| 毛房蔥柚鍋 東區 |
採用在地食材及可回收餐具，並使用RO淨水系統確保水資源品質，落實環境友善與永續消費；推動多元就業與員工健康照護，實踐企業社會共好。 |
| 上茶堂 南區 |
推動在地青年與婦女就業計畫，強化社區連結與供應鏈責任；推動節能減碳與循環經濟。 |
| 瑪雅資訊 歸仁區 |
協助不同背景求職者提升數位技能，縮小就業落差，推動多元共融的職場環境；推動彈性與遠端工作制度，設立運動空間促進員工健康、落實節能規範與跨部門溝通機制，提升透明度與決策效率。 |
