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台南工安意外
永別了「葛蘭博士」！《侏羅紀公園》男星山姆尼爾抗癌成功卻驚傳離世

永別了「葛蘭博士」！《侏羅紀公園》男星山姆尼爾抗癌成功卻驚傳離世

【編譯張翠蘭／綜合外電】西洋經典電影《侏羅紀公園》男星山姆尼爾（Sam Neill）周一（7/13）在澳洲雪梨逝世，享壽78歲。尼爾在好萊塢之外也擁有豐富多彩的生活，不但在紐西蘭擁有農場、創辦有機葡萄酒酒莊，同時也是環保主義者，今年初發聲反對在紐西蘭快速開發一座工業金礦。
2026/07/13 17:42
國際 熱搜話題
探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
生活 食尚
連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】連8年榮獲《米其林指南》一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。隨著今年度米其林頒獎典禮即將在7月21日到來，阮明燊師傅接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
2026/07/12 15:20
生活 食尚
問題油延遲通報成破口　衛福部修《食安法》擬強制即時通報、增專業獨董

問題油延遲通報成破口　衛福部修《食安法》擬強制即時通報、增專業獨董

【記者賴昀岫／台北報導】中聯問題油事件後，衛福部補破網，將強化對高風險食品業者的管制措施，包括原料半成品強制留樣、變更製程需試製、強制通報並提升稽核強度、原料到終產品都要登錄等，尤其本次中聯、福壽、福懋與泰山，資金高度重疊，將與金管會合作研議，對於一定規模以上甚至具寡占性的高風險食品業者，則須在董事會中導入具有食品或醫療、公衛背景的獨立董事。
2026/07/12 11:29
生活 醫藥
巴威颱風警報解除！驚人風雨數據曝光　全台轉悶熱上看35度、嚴防午後雷陣雨

巴威颱風警報解除！驚人風雨數據曝光　全台轉悶熱上看35度、嚴防午後雷陣雨

【記者於維奕／綜合報導】中央氣象署於今（12）日8時30分解除輕度颱風「巴威」的颱風警報。氣象署氣象預報中心科長林伯東指出，巴威颱風目前正逐漸遠離，對台灣的直接威脅已大幅降低。然而，受颱風外圍環流與後續西南風影響，未來一周全台天氣仍不穩定，民眾須特別注意午後劇烈雷陣雨、高溫悶熱，以及正值年度大潮引發的低窪地區海水倒灌風險。
2026/07/12 09:15
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