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探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
生活 食尚
新北毒油全下架！流入76校名單曝光　幼兒園也中槍

新北毒油全下架！流入76校名單曝光　幼兒園也中槍

【記者曾伯愷／新北報導】中聯大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘（BaP）」風暴延燒，衛福部下令於明天（10日）中午12時前，全面下架中聯油脂4到6月所製造的油品。新北市衛生局表示，截至今天共查核各販售通路、餐飲場所、市場攤商、製造業3000多家，問題批號油品及受影響加工製品，已完成下架回收。教育局清查全市高中職以下學校，公布76所受影響學校名單，持續跨局處加強稽查，保障市民食品安全。
2026/07/09 18:11
生活
巴威颱風逼近！若停班課外送停止派單　違者僱主恐吞300萬罰單

巴威颱風逼近！若停班課外送停止派單　違者僱主恐吞300萬罰單

【記者曾伯愷／新北報導】中央氣象署今天下午2時發布巴威颱風海上颱風警報，中央災害應變中心同步成立二級開設。新北市勞工局提醒，僱主應於颱風來襲前，針對各企業不同作業特性，加強、落實四大防災措施，並以保障勞工生命安全為首要考量，尤其外送平台業者於地方政府宣布停班停課後，應立即停止派單，颱風期間雇主若未落實防災與安全整備，依《職安法》相關規定最高可處300萬元罰鍰。
2026/07/09 16:39
生活
蘇巧慧評毒油挨酸「你爸當年不是這樣說」！　她反擊：這次和2014黑心油不同

蘇巧慧評毒油挨酸「你爸當年不是這樣說」！　她反擊：這次和2014黑心油不同

【記者曾伯愷／新北報導】中聯毒油風暴延燒，民進黨新北市長參選人蘇巧慧因一句「中央地方各自負責」，遭對手、國民黨新北市長參選人李四川競辦拿出蘇巧慧父親蘇貞昌於2014年的臉書貼文，指當年蘇貞昌對於黑心油事件抨擊馬政府「主政者要拿出具體辦法來解決問題，讓人民吃的安心」，狠酸蘇巧慧「你爸當年不是這樣說」。對此，蘇巧慧今天受訪駁斥，當年的黑心油與今天的問題油並不一樣，前者是不肖廠商進口飼料油混充，後者是台中在地製程出問題，中央、地方有各自責任需負。
2026/07/09 15:50
政治
苯駢芘毒油風暴解密！醫師分析致癌風險　中聯、南僑遭重罰關鍵曝

苯駢芘毒油風暴解密！醫師分析致癌風險　中聯、南僑遭重罰關鍵曝

【記者陳力維／綜合報導】中聯油脂爆發沙拉油含一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件，引發社會高度關注。雖然該物質被列為一級致癌物，醫師杜承哲指出，此次事件的致癌風險可控，短期偶發性誤食的致癌風險極低，民眾無須過度恐慌。事件延燒的真正關鍵在於業者發現異常後隱匿事實、延遲通報達半個多月，最終遭政府重罰高達1億6520萬元，其餘牽涉廠商也全數受罰。專家呼籲民眾只需核對批號並辦理退貨，日常生活中減少攝取烤焦食物，才是遠離毒害的根本之道。
2026/07/08 19:18
生活 醫藥
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