外食族必看！自助餐夾滿蔬菜竟藏「油鹽陷阱」　營養師4招教你聰明避坑

【記者於維奕／綜合報導】許多民眾在實行健康飲食或控制體重時，常將「自助餐」視為首選，甚至以為只要把餐盒塞滿蔬菜就能輕鬆少油少熱量。不過，營養師沈宛徵示警，自助餐不能只看「夾了什麼」，更要看「怎麼料理」。若忽略了料理方式與整體餐點結構，即使吃了一整盒蔬菜，也可能不知不覺攝取過多的油脂、糖分與鈉。
2026/08/13 19:54
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