台灣100｜星級主廚的初心 從洗碗工到米其林殿堂
【記者劉沛妘／台北報導】 好人、好事、好感，《知新聞》以「三好」核心價值出發，推出全新網路節目《台灣100》，帶領讀者走遍台灣角落，感受在地的「人味兒」。
華麗的擺盤背後，是主廚們在廚房裡的汗水與堅持。【台灣100】EP4：星級主廚的初心，我們要分享兩位站上米其林殿堂的主廚故事——一位曾被法國師傅罵到躲進冰箱偷哭，如今是侯布雄首位台籍主廚；一位17歲因家道中落、只為了「有東西吃」而走進廚房，如今開了以自己名字命名的星級餐廳。
廣告
載入更多
廣告
廣告
最新
27.8億花蓮地震善款疑流向不明 社會處長涉貪40萬交保！縣府喊「政治操作」反遭嗆爆
專訪1｜整併花旗獲利亮眼！星展銀總座黃思翰談經營心法 用極致體驗黏住300萬客戶
專訪2｜從輕艇國手到外銀舵手！ 星展總經理黃思翰：運動是我的「風控練習」
熊本地震死亡增至17人、6人心肺停止 停電又苦遇逾35℃極端高溫
MLB｜「投手大谷」健康有疑慮！美媒曝道奇追逐老虎賽揚王牌意願大增
聯電漲停！國巨收斂跌勢 台股翻紅站回4萬、巨震逾千點
日職｜20歲台灣新星陳睦衡獲歐力士轉「支配下」 有望迎來一軍初登板
熊本地震｜日奈久斷層錯動30公里 政府專家點出「這一處」恐致更大地震
永豐餘苦茶油也中鏢 不只退費、還提供等價購物金！非問題批號退貨一次看
NBA｜聯盟30隊有27隊曾加入爭奪戰！快艇開出一年6.5億天價 竟被詹皇打槍
廣告