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飯局文化
高雄必比登筒仔米糕70年前為工人擺攤　鎮店招牌「蒸蛋湯」來自阿公的暖心

高雄必比登筒仔米糕70年前為工人擺攤　鎮店招牌「蒸蛋湯」來自阿公的暖心

【記者王勇超／高雄報導】高雄鹽埕區匯聚眾多飄香超過50年的老字號美食，是港都飲食文化的重要縮影。其中，北港蔡三代筒仔米糕早年為了讓碼頭工人吃得更飽，研發出招牌「蒸蛋湯」，一碗兼具飽足與人情味的美食流傳近70年，連續4年獲《米其林指南》必比登推介。鴨肉珍則以鮮嫩煙燻鴨肉聞名，港園牛肉麵則靠著招牌牛肉拌麵擄獲饕客味蕾。三家老店不僅飄香一甲子，獲米其林肯定，更承載著高雄人共同的味覺記憶，見證港都飲食文化的傳承。
2026/07/14 12:15
生活
毒沙拉油流竄！專科醫師傳授頂級橄欖油秘訣　掌握四大原則吃出健康

毒沙拉油流竄！專科醫師傳授頂級橄欖油秘訣　掌握四大原則吃出健康

【記者陳力維／綜合報導】國內近日因致癌大豆沙拉油食安風暴，民眾人心惶惶，到底要用什麼樣的食用油才安全？新陳代謝、內分泌專科醫師許哲綸分享挑選優質橄欖油的秘訣，指出「特級初榨」僅是入門的基本門檻，消費者在選購時應掌握原則，若想追求更好的風味，還可進階指標，才能買到兼具抗氧化健康效益與迷人風味的頂級好油。
2026/07/08 14:06
生活
藍委翻論文酸「以為2016學者姜至剛穿越了」　昔批食安問題今全命中

藍委翻論文酸「以為2016學者姜至剛穿越了」　昔批食安問題今全命中

【記者賴昀岫／台北報導】立法院今（8）日針對近期重大食安事件，安排專題報告並邀集衛福部等單位出席。國民黨立委陳菁徽念出現任食藥署長姜至剛，在2016年擔任學者時，指出政府應對食安的作為有待檢討，但現在卻一一犯了當時的錯誤，「我以為他穿越了欸，我以為他2016年穿越來2026年欸，他在檢討署長姜至剛欸」。
2026/07/08 11:39
生活 醫藥
中聯致癌油風暴擴大！影響業者增至360家　食藥署設置專區每天14時更新

中聯致癌油風暴擴大！影響業者增至360家　食藥署設置專區每天14時更新

【記者賴昀岫／台北報導】中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，引發重大食安疑慮。衛福部食藥署署長姜至剛今（6）日下午再親上火線說明最新進度，重申於第一時間已啟動中央與地方應變機制，並督導衛生局持續追查產品流向，目前使用受影響油品業者更新至360家，並已要求業者辦理下架回收及預防性下架；另外，已在官方網站設置「中聯油脂案專區」，每日14時更新最新處理情形。
2026/07/06 17:44
生活 醫藥
端午節快來旺整年！台中「午時水」取水聖地曝光　500瓶免費發還有立蛋PK賽

端午節快來旺整年！台中「午時水」取水聖地曝光　500瓶免費發還有立蛋PK賽

【記者王煌忠／台中報導】今天是端午節，是台灣重要傳統節慶之一，在台中市最具代表性的端午民俗活動「鐵砧山劍井取午時水」，今天在大甲鐵砧山劍井遊憩區盛大登場，台中市觀旅局今年以「端午旺 馬午吉」為主題，結合取午時水、立蛋體驗、親子互動表演及2026台灣燈會人氣燈組展出等豐富內容，並準備限量500份午時水紀念瓶，讓民眾一起體驗傳統民俗文化，在端午佳節為自己及家人祈求平安健康與好運。
2026/06/19 08:00
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