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公館名店「喜鵲咖啡」熄燈！殘酷原因曝光 店家坦言：沒想到走到這步
【記者盧麗蓮／綜合報導】位在北市羅斯福路三段的「喜鵲咖啡」，因地點鄰近台大、師大，吸引不少大學生客群，不過走過疫情卻不敵成本高漲，宣布將營業到本月底。消息一出讓許多粉絲不捨，紛紛淚喊「從大學到出社會的回憶掰了。」
「沒想到還是走到這一步，挺過了疫情卻沒挺過疫情後的標準劇本。」經營13年的喜鵲咖啡遺憾地在臉書宣布，將在7月31日結束營業。
不敵物料、人事成本熄燈
為何選擇收攤，喜鵲咖啡曝原因。「歷經了數月始終補不上的人力缺口，與之前相比更爲明顯來客數遽減的寒暑假，各項原物料、人事等成本高騰，為了撐下去，我們甚至不得已實施了假日限時的措施來求生存，仍難力挽狂瀾。」
喜鵲咖啡表示，天下無不散的宴席，將在7月底與大家說再見，謝謝大家10多年來的關愛，喜鵲目前暫時沒有明確的未來計劃，會先休息一陣子，若有更新消息也會再提前告訴大家。
粉絲不捨「大學回憶掰了」
喜鵲咖啡宣布結束營業後，粉專湧入上百則留言，不捨地表示「謝謝你們陪伴了我整個大學」、「哭到不能自已」、「天啊 謝謝Pica Pica Café 多年的陪伴，從大學的回憶到出社會，很不捨😭 喜鵲咖啡的大家辛苦了。」
還有人回憶，「謝謝陪著我度過我的碩士論文地獄🥹 那時候開店就進去，戰鬥一整晚到快關店才走，十年前的事，時間過得太快了」、「感謝喜鵲陪伴我好多個期中期末，有緣再會」、「謝謝喜鵲陪我度過快樂的約會時光！好捨不得。」
一度「假日限時」仍不敵現實
喜鵲咖啡是許多學生K書和約會的回憶，其中不限時間的制度，吸引眾多學生前往。不過不敵現實考量，去年12月起在假日以及國定假日開始實施限時制度，不過限時3小時，也是相當友善。
當時店家表示，限時的理由，不外乎成本考量，「自開店至今每年調漲的基本工資，對我們來說已經不堪負荷，更遑論國定假日必須支付雙倍薪水的勞基法規定，開店還比店休虧損更多，為了生存，至少付得出夥伴們的薪水，假日限時實為不得已的決定，懇請見諒。」如今宣布7月底結束營業，正式成為學生的回憶。
