苗博雅16日在台北市議會質詢時指出,蔣萬安頻頻呼籲賴清德召開國安會議,但北市府食品安全委員會召開15次會議,蔣萬安卻有11次未出席,缺席率高達73%,「你這樣還叫別人開會?你自己擔任召集人,你要主持的台北市食安會你都沒去,為什麼缺席率這麼高? 」
而蔣萬安17日上午出席2026台北國際夏季旅展開幕典禮,針對苗博雅質疑,身為食安會議召集人,但上次出席會議是在2024年,後續都沒有出席?
蔣萬安受訪時表示,針對重大的食安議題,自己一定親自召開專案會議掌握、督導,這一次毒油事件爆發,北市府第一時間即刻掌握稽查,並公布所有下游業者的名單,同時也提前擴大預防性的下架。
「我們不像中央政府蓋牌護航包庇而且神隱!」蔣萬安強調,北市府定期對外說明稽查進度,並擴大預防下架,讓所有民眾清楚掌握有知的權利,「但這件事情賴清德總統到現在不願意召開國安會議,議員有去關心過嗎?」



