走進貢寮鮑產地 體驗食魚教育
新北市漁業處表示，「貢寮鮑」是貢寮區具代表性的養殖水產品，當地業者善用東北角潔淨海水及天然環境，發展出具有地方特色的九孔養殖產業。為讓民眾深入了解貢寮鮑的養殖過程及在地漁業文化，漁業處規劃於11月6日、7日、8日、13日、14日、15日、21日及22日，舉辦共8場「貢寮鮑食魚教育課程」，邀請民眾走進產地，認識在地漁業發展。
漁業處指出，課程以食魚教育為核心，內容涵蓋貢寮鮑的生態特性、養殖環境、成長過程，以及漁業資源的永續利用等主題，帶領學員了解貢寮鮑從養殖、生產到成為餐桌料理的完整歷程，認識養殖漁民在生產管理及品質維護上付出的心力。
實地互動體驗 扎根食魚教育
漁業處說明，活動結合實地導覽與互動體驗，讓民眾近距離認識養殖設施，觀察貢寮鮑及相關海洋生物，透過食魚教育活動，學習如何挑選新鮮水產品、辨識產地來源及建立正確的消費觀念。藉由實際參與，讓學員不只是品嘗水產品，更能了解食材從哪裡來，以及背後所代表的漁業生產與海洋環境知識。
漁業處表示，此次課程全程免費，希望透過專業人員解說、現場導覽、互動問答及食魚體驗，讓大人、小孩都能以輕鬆有趣的方式認識海洋生態與漁業知識。同時，藉由走訪貢寮地區，深入了解東北角漁村的產業特色，以及養殖漁民如何因應自然環境調整生產管理方式，進一步體會友善海洋、珍惜漁業資源的重要性。
貢寮鮑食魚教育開放抽籤報名
漁業處呼籲，民眾可把握機會參與食魚教育課程，透過親身體驗認識貢寮鮑及在地漁業，並以實際行動支持在地水產品，促進地方漁業永續發展。活動採線上登記、抽籤錄取，報名時間為10月23日中午12時30分至10月25日晚上11時59分截止。
10月28日於「珊瑚農場」臉書粉絲專頁公布入選名單，並以電子郵件通知。有興趣民眾可連結「貢寮鮑食魚教育體驗活動報名表」Google表單填寫資料報名。
