全家超商總座：明年開店150店　把「咖啡渣」垃圾變綠金

【記者林巧雁／台北報導】全家便利商店總經理薛東都今日表示，明年展店動能維持今年速度，今年展店快150家，明年也差不多。他表示景氣影響比較沒那麼大，影響較大的是天氣！他同時也宣布與10大夥伴成立「咖啡渣循環再生大聯盟」，共創「黑金變綠金」的循環創新商模，將原本被當作廢棄物的咖啡渣再利用，再生利用製造成衣服、線香、貓砂等，甚至高值化的商品如精油。

全家每年產生6千萬噸咖啡渣

全台民眾每年飲用約37億杯咖啡，同時也產生大量咖啡渣，超過1/4來自便利商店。全家便利商店每年賣2億杯咖啡，製造6千萬噸咖啡渣，處理成本高達上億元。

為咖啡渣找解方，全家超商今宣布攜手鴻旭科技、鴻海科技集團等10大跨產業夥伴，共創黑金變綠金的循環創新商模，將原本被當作廢棄物的咖啡渣再利用，逆物流回收，減少86%運輸碳排。

咖啡渣乾燥機明年導入2200間門市

全家超商規劃年底百家門市先導入咖啡渣乾燥機，以北部門市，六都、新竹、南投為優先，明年擴大至2200間門市。除了全家之外，7-11、星巴克也有自己的咖啡渣回收計劃。

咖啡渣因高含水易，容易發霉的特性，難以大規模的有效回收，且因法規被歸為一般廢棄物，必須特定業者才能清除處理，「全家」為尋找系統性解方，2023年率先攜手歐萊德咖啡渣製成咖啡因系列洗沐用品。

今年進一步攜手鴻旭科技、鴻海科技集團等品牌跨界結盟，逆物流回收各店咖啡渣，降低運輸碳排，也建構綠色循環生態圈。

耗時18個月為全家研發咖啡乾燥機

鴻旭科技董事總經理吳敬恒表示，全家是第一個客戶，歷經一年半研發打造符合全家超商需求的IoT智能咖啡渣乾燥機，提供「由廢轉資」的空間。

鴻海科技集團環保長洪榮聰表示，「全家」於鴻海總部虎躍廠之店舖率先啟動實驗，成功建立咖啡渣乾燥與回收的可行模式，並再製為環保永續的活性碳濾網及濾芯，後續回用至廠區，未來更可擴大應用至不同產業，突破循環經濟中「後端媒合難」的瓶頸，此模式不僅降低對環境的污染及碳排放量，更證明循環經濟跨越零售與科技的邊界，也成為今年鴻海科技日的亮點之一。

「全家」獲環境部特許推動「咖啡渣自主管理計畫」，從單點實驗走向全面的系統性循環，以店舖為核心，擊破「源頭乾燥難、物流回收難、後端媒合難」三大痛點。

味全、UCC也加入

回收後的乾燥咖啡渣，進入精細的「梯次利用」階段，第一階段由光隆實業提煉咖啡渣萃取液成為保養品原料，剩餘固體咖啡渣則進入第二階段，由鴻旭科技、鴻海科技集團、興采實業、蔚來美好、皇家竹炭、達鋼馨等廠商進行再生及運用，鴻海科技集團將咖啡渣活性碳濾網和濾芯回用於廠區。

鴻旭科技再製的濾水器濾芯回流至「全家」使用；皇家竹炭、蔚來美好將其轉製成低碳木炭，餐飲通路達鋼馨導入木炭使用；興采實業則將製成「全家」制服。

全家也主動邀請味全、UCC等夥伴加入，擴大原料規模，為後端應用的規模量產需求，提供質量穩定的再生來源，未來也希望能邀請民眾一起響應加入。

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