諾貝爾奬小知識整理包！誰創辦頒發　著名爭議得主和晚宴菜色一文看

【編譯張翠蘭／綜合外電】一年一度的學術盛事諾貝爾獎（Nobel prizes），自周一（10/6）起陸續揭曉，依慣例將由生理學或醫學獎打頭陣，最後再於下周一（10/13）壓軸公布經濟學獎得主。本文綜整奬項由誰創辦、誰來頒發，以及歷來知名的獲獎者。

2025年諾貝爾獎10月6日起揭曉，每天依序公布生醫獎、物理、化學、文學及和平獎，最後於隔周一、13日公布經濟學獎。其獎金高達1100萬瑞典克朗（約3565萬元台幣），由各獎項得主獨得或平分。獲獎者將一夕成名，這對絕大多數科學家來說是難以想像的榮耀。

獎項是誰創辦？

諾貝爾獎由瑞典富有的化學家兼企業家阿佛烈諾貝爾（Alfred Nobel）創立，他終生未婚，亦無子嗣，在1896年12月10日逝世前在遺囑中指定，其大部分遺產將用於「獎勵在物理學、化學、生理學或醫學、文學、和平等5個領域做出傑出貢獻的人士」。1968年，瑞典中央銀行設立經濟學獎。

阿佛烈諾貝爾本身也是發明家，最為人所知的是發明了炸藥，但他也創作詩歌和戲劇，17歲時就能說俄語、法語、英語和德語。最初5個獎項反映其最深切的興趣。

他在職業生涯的大部分時間都花在研發武器技術上，並賺取了巨額財富，後來他與奧地利和平活動家蘇特納（Bertha von Suttner）成為摯友。蘇特納1905年成為第一位獲得諾貝爾和平獎的女性，許多人認為正是她的影響，促使阿佛烈諾貝爾設立和平獎類別。

儘管阿佛烈諾貝爾1896年去世，但因遺囑引起其家族反對，指定的頒獎機構也曾一度拒絕執行。歷經漫長協商，最後在瑞典國王於1898年宣布遺囑生效，1900通過諾貝爾基金會的章程，直到1901年12月10日才首次頒發諾貝爾獎。

獎項由誰頒發？

阿佛烈諾貝爾選擇瑞典皇家科學院頒發化學獎和物理學獎，瑞典文學院頒發文學獎，瑞典卡羅琳醫學院頒發生理學或醫學獎，挪威議會頒發和平獎。諾貝爾選擇挪威頒發和平獎的具體原因尚不清楚，但這或許反映出在他立下遺囑時，挪威和瑞典已結成政治聯盟。

1968年，正值瑞典中央銀行慶祝成立300周年之際，瑞典中央銀行向諾貝爾基金會捐款，設立紀念阿佛烈諾貝爾的經濟學獎。該獎項由瑞典皇家科學院頒發，其頒發原則與其他獎項相同。

著名和受爭議的獲獎者

著名的諾貝爾獎得主包括理論物理學家愛因斯坦（Albert Einstein）、量子力學先驅波耳（Niels Bohr ）和波蘭裔法國學者居禮夫人（Marie Curie），美國大文豪海明威（Ernest Hemingway）和文學大師卡繆（Albert Camus），以及曼德拉（Nelson Mandela）、馬丁路德金恩（Martin Luther King Jr.）和德蕾莎修女（Mother Teresa）等傑出領袖。

雖然大多數成就至今仍為人稱道，但有些獎項卻已不復當年盛名，例如葡萄牙神經外科醫生莫尼茲（Egas Moniz）1949年因腦白質切除術而獲得生醫獎，引起醫學界以此手術替精神疾病患者治療的風潮，但後來被認為嚴重違反人權而廢棄。

許多和平獎也飽受批評，包括授予美國國務卿季辛吉（Henry Kissinger）、巴勒斯坦領導人阿拉法特（Yasser Arafat）、以色列總理拉賓（Yitzhak Rabin）和總統裴瑞斯（Shimon Peres）的獎項。而印度領袖甘地（Mahatma Gandhi）1948年遭刺殺身亡之前，遲遲未能獲頒和平獎，也被許多人視為該機構的重大疏失。

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頒獎慶典

得主名單在10月公布，頒獎典禮則定在12月10日、即阿佛烈諾貝爾的逝世周年紀念日。和平獎由挪威諾貝爾委員會主席在奧斯陸頒發，其他獎項則由瑞典國王在斯德哥爾摩音樂廳頒發。

當晚，約1300位賓客將在斯德哥爾摩市政廳享用豐盛的晚宴。菜單由瑞典頂級廚師和侍酒師歷時數月精心策劃，而在200名侍者上菜前，菜單始終保密。

食物會有北歐主題，去年菜單包括開胃菜是填滿歐當歸的山羊奶酪，主菜是雞肉丸子、味噌芹菜根和捲心菜，甜點則是烤蘋果凍和奶油蛋糕。

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