東山區代理區長鄭添福指出，考量若發生水災等交通中斷情形，運送餐飲可能斷炊，公所特別採購大型電鍋，請來社區志工蒸煮儲備或宮廟捐贈的白米，每小時約可製作1000份米飯；配菜則選用保鮮期達2年、無添加防腐劑的調理包，一來壓低成本至50元以下，二來提升效率，每小時可送出上千顆便當。
公所今天一早召開「緊急便當」應變會議，宣布正式啟動相關服務，除供應東山，還拿跨區支援鄰近行政區，會中也商討出變通的運送方式，好比遇到水患，以大臉盆作為「運輸船」載著便當涉水補給。另建議低窪地區民眾在家可製作簡易吊籃，方便取餐。
鄭添福指出，希望透過這項全台首創的貼心服務，確保災害來臨時，提供民眾最即時的援助，展現市府的關懷與用心。
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