蔣萬安16日出席榮星花園公園整建工程開工典禮，針對傳出卓榮泰不滿台中市府搶先公布油品流向，昨天又稱讚台中市長盧秀燕？他受訪時表示，中央政府第一時間掌握業者名單，卻拒絕公布，這就是蓋牌，第一時間只願意下架20%以上的油，卻不願意下架20%以下的油，「這難道不是包庇護航嗎？」
蔣萬安指出，中央政府6月30日接獲通報至今已過半個月，卻對是不是原油的問題，還是製程環節問題講不清楚，這不就是中央政府在處理毒油事件的無能，「所以我認為行政院長卓榮泰應該要下台，賴清德總統應該要向全民道歉。」
至於行政院秘書長張惇涵澄清，中央沒有迴避責任，指責中央蓋牌不合理，中央地方應該同心協力，並非口水戰；蔣萬安則說，食藥署7月3日記者會明確掌握291家下游業者名單，卻拒絕公布，這不是蓋牌什麼是蓋牌？面對毒油風暴、食安重大危機，卻看到中央政府處理得荒腔走板，行政院長身為國家最高的行政首長，卻不願意跟民眾道歉，一句道歉都不願意說，還要掩蓋事實呈現。
蔣萬安質疑，第一時間記者會拒絕公布下游業者名單，當然是蓋牌，今天批評地方政府搶快，不就證明不願意公布名單？他認為，卓榮泰已經不適合在院長的位置上，依照民進黨2014年標準，行政院長應下台，總統應即刻向全民道歉，並清楚地向國人說明，毒油事件的問題和真相，以及接下來處理的進度，後續如何擬妥相關方案。
