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北市涉問題油品全下架 蔣萬安籲中央設查詢專區、跨縣市通報平台
【記者許皓婷／台北報導】中聯油脂致癌沙拉油風波延燒，台北市持續擴大追查問題油品流向。台北市長蔣萬安今（6）日表示，中央食藥署要求受影響原型油品及使用問題油品逾20%的加工製品預防性下架，但20%認定標準仍有模糊空間，因此北市將採取更嚴格的預防原則，只要掌握業者涉及使用問題油品製成再製食品，不論使用比例高低，一律先全面預防性下架，待業者提出證明符合規範後再恢復上架；同時也呼籲中央儘速成立受影響油品查詢專區及跨縣市食安通報平台，提升資訊透明與清查效率。
針對中聯油脂毒沙拉油事件，蔣萬安表示，台北市持續追查，今天正對新增5家相關業者稽查，持續全面清查問題油品流向，目前中央食藥署要求受影響的「原型油品」及使用問題油品超過20%的加工製品預防性下架，但這20%標準認定，需要有更具體的依據與說明，才能更加速整體清查、下架的效率，例如泡麵油包使用問題油品，但沖泡後整體比例低於20%該不該下架？需要中央清楚說明，避免存在模糊空間。
蔣萬安宣布，台北市採取更嚴格的預防原則，針對目前已掌握在台北的14+5家相關業者，只要涉及問題油品再製食品（如：酥油、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬、抹醬等），不論使用比例高低，皆先全面預防性下架，後續由業者提出證明文件，確認符合相關規範後，再恢復上架販售。
校園食安部分，教育局今天除了公布使用到該批問題油品的團膳業者名單，也要求團膳業者與各校、各幼兒園逐一核對食藥署資料，確認是否還有新增的受影響學校、幼兒園；另外，即刻起針對問題油品的再製食品全面預防性停用，絕不讓孩子的食安冒任何風險；消費者權益方面，法務局已要求相關業者本周到市府說明並提出具體退費方案，確保消費者能夠便利申請、獲得應有保障。
蔣萬安表示，食安事件最重要的原則，就是資訊公開、從嚴把關，並呼籲中央，除了成立中聯油脂受影響油品查詢專區，讓全民都能取得統一、清楚、完整、即時的資訊；更要針對這次油品事件成立「跨縣市食安通報平台」，讓各縣市衛生局即時同步、相互勾稽數量龐雜的再製食品流向，避免資訊落差與管理空窗，唯有資訊公開、標準一致、中央地方協力合作，才能真正守護民眾的健康與食品安全。
