第三波搜索擴大 鎖定泰山與福懋高層
台中地檢署為進一步釐清福壽、福懋及泰山等公司在知悉原料或產品異常後的處置狀況，於7月24日由主任檢察官指揮，會同法務部調查局與保安警察第四總隊持搜索票執行第三波搜索。此次搜索對象包含泰山公司時任總經理沈怡君、現任總經理蔡國樑（案發時任副總經理）及法務人員，同時也針對福懋公司的品研、品管主管等人進行搜索。檢警查扣了相關人員的手機、雲端資料，以及遭檢出致癌物「苯駢芘」超標之7批沙拉油銷售明細與採購契約，以全面釐清製造、出貨及異常通報的過程。
泰山兩總座涉「不確定故意」 遭檢方聲押禁見
經檢察官綜合研析扣案證據與相關證述後，認定泰山公司前任總經理沈某、現任總經理蔡某及廠長張某等3人，涉犯《食品安全衛生管理法》第49條第1項及第2項等罪嫌重大。檢方懷疑兩名總經理明知來源中聯油品已經出包，卻可能出於擔心虧損與僥倖心態，仍容任致癌油繼續加工並販賣給消費者，這在法律上構成食安法的「不確定故意」，屬於故意犯而非單純過失。由於沈某與蔡某有湮滅、偽造證據及勾串共犯與證人之虞，檢察官已向法院聲請羈押禁見，而廠長張某則獲諭知新台幣500萬元交保。
檢方重申毋枉毋縱 將持續溯源比對
針對此重大食安事件，台中地檢署強調將持續針對到案人員的陳述與扣案數位證物進行交叉比對，深入追查問題油品的原料採購、生產製造與銷售流向。檢方嚴正呼籲食品業者應落實自主管理，不得為維護商業利益而隱匿異常或製作不實紀錄。
此外，在此次第三波搜索之前，檢調也曾發動首波與第二波搜索，並因有造假滅證之虞，針對中聯公司總經理及廠長等人向法院聲請羈押。檢方表示，將秉持毋枉毋縱的立場，持續溯源追查相關人員是否涉有違法出貨的刑事責任。
