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好市多熱賣的果汁公司5月中要上櫃 投資人有股票可買了
【記者林巧雁／台北報導】亞洲第一家量產HPP（超高壓滅菌）無添加冷壓蔬果汁專業食品廠金利食安（7743），近幾年以自有品牌「純在」竄紅，今日舉辦上櫃前業績發表會，儘管美國川普關稅近期衝擊股市，仍規劃於5月中上櫃。營收主要來自台灣，占比超過8成，外銷約占10%~20%，主要出口至日本、美國等地。
成立於2011年的金利食安，以HPP高壓冷溫技術保留蔬果汁的原味與營養，但須冷鏈運輸成本較高，推行不易，因此2014年乾脆自創品牌，也成為市場上推動冷壓果汁的領頭羊，除了幫大品牌代工，也提供航空公司貴賓深受歡迎。
經歷過8年虧損，2016起開始與各大航空、星巴克、好市多、家樂福合作後，營收自2019年的2.62億元成長至2023年的5.77億元，2024年營收6.4億，成長11%，主要受惠出口及新增外銷業外收益獲利年增31%，EPS每股盈餘1.85元，去年4月以每股48元登錄興櫃。
近年來，消費者對於健康飲食的需求日益增加，金利食安保留更多原味的果汁與茶飲更具口感與新鮮度，帶動冷壓蔬果汁與機能性食品市場迅速擴展。
金利食安核心產品冷壓蔬果汁占營收比重高達近9成，透過自有品牌「純在」（Natural Benefits），將高品質的冷壓蔬果汁銷售至國內外連鎖賣場、便利商店及知名航空公司。此外，「品純萃」（Natural Essence）品牌，提供如鱸魚精與美顏飲等機能性產品，持續滿足機能性健康飲食市場的多元需求。去年再新推出水果風味淋醬新產品，可取代一般醬汁。
金利食安總經理殷豪表示，公司所採用的HPP技術，能夠透過超高壓環境，有效消滅食品中的病原菌和腐敗微生物，保留天然營養素。這項技術不僅延長產品保存期限，也避免使用防腐劑，符合現代消費者對「無添加、少加工、健康飲食」的期望。
以公司的明星產品純在甜菜根汁為例，經HPP處理後的營養保留率達到87%，遙遙領先市場上的傳統加工產品。品純萃鱸魚精的總游離胺基酸含量更高達每100公克2126毫克，BCAA（支鏈胺基酸）更是市售主流品牌的約20倍，凸顯在營養萃取及產品吸收效率上的明顯優勢。
