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網傳中國黑心不鏽鋼餐具流入台灣！食藥署擴大稽查 專家教避雷黑心貨
【記者陳力維／綜合報導】近日網傳有中國製的工業用不鏽鋼黑心餐具，以低價傾銷流入台灣市面，引發民眾對黑心貨餐具重金屬超標危害健康的疑慮。對此，衛福部食藥署表示，已火速聯合地方政府啟動市面稽查與抽驗。毒物專家顏宗海呼籲民眾切勿過度恐慌，並建議挑選具信譽的「300系列」不鏽鋼產品。律師林智群分享以磁鐵簡單檢測材質的小撇步，提醒消費者每天使用的餐具千萬別為了貪小便宜而損害健康。
假貨304不鏽鋼餐具 貪小便宜恐吃進重金屬
律師林智群在臉書發文示警，中國近期爆發不鏽鋼餐具造假問題，許多標榜「食品級304」的產品，實為不合格的工業廢鐵或高錳鋼製造，若貪小便宜購買，使用過程恐有重金屬溶出。建議家長盡量避免讓小孩使用夜市貨或淘寶貨餐具。
捍衛食安自己來！磁鐵能簡單測優劣
面對真假難辨的不鏽鋼產品，林智群提供一個簡單的測試撇步：把家裡的金屬餐具拿出來用磁鐵測試。若為304食用級或316醫療級不鏽鋼，通常會呈現「無磁性」或「弱磁性」；若是工業用鋼製造的，則會有很強的磁性，市面上亦有專屬測試液可供研究檢驗。
網紅自爆廉價餐具輸台 食藥署與地方政府全面查緝
中央社報導，日前網傳一名中配網紅拍影片自爆，將大量中國製工業用不鏽鋼餐具進口至台灣，低價搶占夜市與傳統市場攤販，甚至包裝成環保餐具販售牟利。食藥署查出該網紅所在地為台中市，已立即啟動市面稽查抽驗。同時，台北市、新北市、台中市及高雄市等地方政府回應，會全力配合食安稽查。
食藥署強調，過去三年（民國112年到114年）專案抽驗的27件不鏽鋼食品容器具均符合衛生標準，若業者產品違反「商品標示法」，最高可處新台幣20萬元罰鍰。
此外，實際走訪夜市與傳統市場，許多攤商與老店老闆也表示，現在採購都會挑選大廠製造且標示清楚的304、316產品，消費者也會先看產地並以台灣製造為優先，反映出民眾對食安意識的重視。
毒物專家解析重金屬疑慮 籲選購化學結構穩定材質
針對含錳不鏽鋼是否會引發「錳中毒」，林口長庚醫院毒物專家顏宗海醫師出面解釋，臨床上的錳中毒多半發生在工廠工人長期大量無保護接觸，進而導致類似巴金森氏症的大腦神經退化疾病，單純使用含錳餐具應不至於造成重金屬中毒，民眾無須過度恐慌。
不過，顏宗海仍建議消費者選購「300系列」（如304、316）的不鏽鋼餐具，因為其含有不同比例的鉻與鎳，化學結構較穩定且抗腐蝕；相對而言，以錳代替較貴鎳元素的「200系列」結構較不穩定，防鏽效果較差。
