餐具｜知新聞

廣告

餐具

「廚餘機補助計畫」又來了！限49%補助、最高5000元　這機型不符資格

「廚餘機補助計畫」又來了！限49%補助、最高5000元　這機型不符資格

【記者吳珍儀／綜合報導】南投縣政府家用廚餘機推廣補助計畫重啟。為降低廚餘清運量及後端處理設施負荷，南投縣政府環境保護局辦理「115年度南投縣家用廚餘機推廣補助計畫」，補助受理期間自今起至115年10月30日止。民眾購買符合補助規定家用廚餘機，補助金額按實際購置金額49%核算，每台最高補助5000元，需注意冷凍型廚餘機不在補助計畫內。

2026/08/06 16:30

生活

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」幾乎完整保留創店時期的風味，如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求。《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。

2026/08/03 17:28

生活食尚

共食族小心！68歲男胃脹氣半年不理會　一照胃鏡竟是胃癌三期

共食族小心！68歲男胃脹氣半年不理會　一照胃鏡竟是胃癌三期

【記者王煌忠／台中報導】胃脹氣、消化不良看似常見腸胃毛病，卻可能是胃癌警訊！台中市大甲區一名68歲張姓男子，長達半年飽受胃脹氣與消化不良困擾，原以為只是胃食道逆流或胃潰瘍復發，遲未就醫，直到症狀持續未改善才接受胃鏡檢查，結果竟確診胃癌第三期，且癌細胞已侵犯局部淋巴結。醫師提醒，胃癌早期症狀不明顯，若能及早發現，治療後存活率可達9成以上，民眾切勿輕忽長期腸胃不適。

2026/07/30 18:20

生活醫藥

大戶屋白飯「刺刺的」！3歲童竟吐出陶瓷碎片　業者12天沒回應家長氣炸

大戶屋白飯「刺刺的」！3歲童竟吐出陶瓷碎片　業者12天沒回應家長氣炸

【記者陳亮諭／綜合報導】連鎖日式餐廳大戶屋傳出白飯有陶瓷碎片，一名3歲童用餐時表示口中「刺刺的」，家長吃下剩餘白飯後，感覺舌頭遭尖銳物割傷，吐出驚見陶瓷碎片，不滿業者事發12天沒調查結果，孩子對白飯有恐懼。議員張家銨今（24日）陪同家長出面，大戶屋文字回應，本周會有調查結果，也加強出餐檢視工作。

2026/07/24 16:12

生活

2026米其林｜饕客大喊可惜！2家頂級法菜掉星　「巴黎廳1930」、「鹽之華」雙雙跌出星榜

2026米其林｜饕客大喊可惜！2家頂級法菜掉星　「巴黎廳1930」、「鹽之華」雙雙跌出星榜

【記者於維奕／綜合報導】《2026臺灣米其林指南》於今（21）日盛大舉辦頒獎典禮，榜單揭曉幾家歡喜幾家愁。在今年的摘星名單中，除了有新進榜餐廳與重返星榜的亮眼表現外，也有原本備受好評的知名法式餐廳遺憾未能維持星級。其中，位於台北的「巴黎廳1930x高山英紀」與台中的「鹽之華」兩家頂級法式餐廳雙雙「掉星」，成為本次評鑑中最受饕客與餐飲業界議論的遺珠。

2026/07/21 17:04

生活

北市幼兒園驚爆虐童！逼幼童學狗爬、打頭呼巴掌　教育局：已開罰20萬元

北市幼兒園驚爆虐童！逼幼童學狗爬、打頭呼巴掌　教育局：已開罰20萬元

【記者許皓婷／台北報導】台北市某私立連鎖幼兒園驚爆集體虐童，台北市議員徐立信今（15）日陪同受害幼童家長召開記者會指控，該園小班與混齡班在籍幼兒僅23人，家長自行判讀監視器後，已彙整出43起疑似不當對待事件，至少12名幼童受害，等於全園超過半數孩子疑遭不當對待。對此，台北市教育局回應，第一時間已將行為人停職，針對園方延遲通報開罰3萬元，並擴大稽查同一負責人經營補習班，發現違規從事教保服務及聘僱未報核准之教職職員工，已依據《幼兒教育及照顧法》及《補習及進修教育法》規定，裁罰12萬元及5萬元，本案已祭出共20萬元裁罰。

2026/07/15 13:59

政治首都風雲

載入更多

爽夏節 85折