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台中旭集將成「店后」！年營收拚5.5億僅次饗A Joy　限定菜一次看

台中旭集將成「店后」！年營收拚5.5億僅次饗A Joy　限定菜一次看

【記者劉沛妘／台北報導】台中人久等了！饗賓集團旗下日式Buffet「旭集 和食集錦」第8家分店，將於7月9日進駐台中大遠百，這也是旭集台中首店，佔地469坪、規劃367個席位。饗賓集團表示，依店型規模與商場人潮條件推估，全年營收目標上看5.5億元，可望躍居集團第二高營收門店成為「店后」。台中店限定料理一次看。
2026/07/08 18:00
生活 食尚
旭集台中店今起開放訂位！7/9揭「旭幕」　訂位方式、定金與價格出爐

旭集台中店今起開放訂位！7/9揭「旭幕」　訂位方式、定金與價格出爐

【記者陳力維／綜合報導】饗賓集團旗下高端日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」正式插旗台中大遠百，將於7月9日（四）盛大揭開「旭幕」。今（29）日上午10時起，官方已全面開放一個月內的預約訂位。旭集強調，台中大遠百店不僅維持招牌的精緻餐檯，更加碼推出融入台中風土的專屬限定菜色。開幕亮點、詳細訂位及定金規定、價格一次看。
2026/06/29 16:54
生活 食尚
貳樓換新菜單！超級穀物取代白米、早午餐取消免費飲料　漲幅最高4%

貳樓換新菜單！超級穀物取代白米、早午餐取消免費飲料　漲幅最高4%

【記者劉沛妘／台北報導】以高CP值聞名的「貳樓餐廳」宣布換新菜單，攜手多年榮獲米其林必比登推薦的主廚Adrian Chong Yen，以「運動家 × 美食家」為概念，推出「一本菜單、兩種體驗」，除了選用多種原型健康食物，還將「超級穀物布格麥」取代白米飯，成為運動家系列核心主食。不過新菜單推出一週以來，網路上出現不少民怨指出，是變相漲價，對此，業者向《知新聞》回應，因應食材調整、人力成本、租金等營運考量，平均調漲5-20元不等，漲幅1-4%，其中菜單中有一半為新餐點。
2026/06/17 14:35
生活 食尚
欣葉全新buffet「彩膳楽亭」　餐點增至140道、餐價最高漲5成

欣葉全新buffet「彩膳楽亭」　餐點增至140道、餐價最高漲5成

【記者劉沛妘／台北報導】Buffet控衝了！開幕14年的「欣葉日本料理健康店」於今年3月暫停營業，現在宣布升級成全新概念店「彩膳楽亭」於今(9)日起試營運。欣葉餐飲集團向《知新聞》記者表示，之前欣葉日本料理約100道，升級「彩膳楽亭」後，餐點多達140-150道，並以和食傳統五味「さ、し、す、せ、そ」為引，透過甜、鹹、酸、醬油與味噌旬味選材融入餐台。另外，價格方面，與欣葉日本料理相比，「彩膳楽亭」調幅最高51%。
2026/06/09 16:50
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