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古早味油飯
本周爆款短影音｜台積電法說！魏哲家公開致勝三寶／高雄小綠人「上下顛倒」唱新聞

本周爆款短影音｜台積電法說！魏哲家公開致勝三寶／高雄小綠人「上下顛倒」唱新聞

【知新聞編輯部／台北報導】因為生活節奏太過匆忙，常感到與新聞時事脫節？《知新聞》體貼您的忙碌，特別推出「本周爆款短影音」精選推薦！我們將這個禮拜最重要的政經社會要事、最有趣的生活趣聞，以及最震撼的國際焦點，濃縮成數則高效率的短影音。讓您無需花費大量時間，即可在通勤或休息片刻，光速掌握本周發生所有生活大小事，輕鬆跟上時代脈動。
2026/07/18 07:30
生活
必比登新店｜日本米其林二星主廚操刀！武田咖哩食堂首入榜　飄香民生社區

必比登新店｜日本米其林二星主廚操刀！武田咖哩食堂首入榜　飄香民生社區

【記者許皓婷／台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單揭曉，台北市共有4家餐廳新入選，其中位於民生社區的「武田咖哩食堂」首度上榜，由米其林二星主廚武田健志攜手富錦樹集團打造，以日式高湯熬煮咖哩醬，搭配炸雞、和牛蘇格蘭蛋、金絲酥炸海老等主菜，以及依季節更換的日式小菜，展現細膩且富層次的風味。《知新聞》記者實地走訪這家新科必比登名店，一探暖心又暖胃的咖哩魅力。
2026/07/15 12:36
生活 食尚
必比登新店｜服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

必比登新店｜服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

【記者許皓婷／台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單正式公布，全台共有146間店家上榜，其中13家為新入選。甫開業一年的「開囍滷肉專賣店」首度獲得必比登肯定，以新潮明亮的用餐空間翻轉傳統小吃印象，更憑藉細火慢燉、鹹甜平衡的招牌滷肉擄獲評審味蕾。《知新聞》記者專訪老闆，分享創立品牌的初衷、滷肉飯背後的職人堅持，以及首次入選米其林必比登的心情，揭開一碗台式滷肉飯如何端上國際美食指南的幕後故事。
2026/07/14 20:52
生活 食尚
新竹城隍廟口飄香百年　老字號「傳承系」美食！這捲滋味已由第5代接棒

新竹城隍廟口飄香百年　老字號「傳承系」美食！這捲滋味已由第5代接棒

【記者陳亮諭／綜合報導】新竹都城隍廟不僅是香火鼎盛的信仰中心，廟埕周邊更聚集了飄香數十載、甚至近百年的在地經典好滋味。其中「鄭家魚丸燕圓」、「郭家元祖潤餅」與「西市汕頭館」、「柳家肉燥飯」等店家，各自以魚丸湯、潤餅、沙茶火鍋、肉燥飯聞名且持續經營逾一甲子，見證新竹在地飲食文化的百年變遷。
2026/07/13 16:11
生活
探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
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