廣告
祖厝
專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節到來，最應景的美食非月餅莫屬。台灣糕餅業龍頭「郭元益」至今已有超過150年的歷史，最初以喜餅打響名號，現在由第五代接班人、46歲的郭元益食品副總經理郭建偉經營，他接受《知新聞》專訪，從小在工廠、聞著糕餅長大的他，看到了消費者口味與喜好的變化，爸爸一度無法理解兒子研發出「少了豬油的蛋黃酥」，不僅跳脫台式糕點的框架，在這相機先吃的時代，也成了「傳承」最大的挑戰。
2025/10/05 15:51
生活 食尚
災後逾月5｜「請官員幫幫我們」！台南養殖大戶獨撈9萬魚屍　叫不到工班修繕

災後逾月5｜「請官員幫幫我們」！台南養殖大戶獨撈9萬魚屍　叫不到工班修繕

【記者王志弘／台南報導】丹娜絲颱風遠離1個月，台南有養殖大戶慘賠上千萬元，9萬多尾虱目魚、台灣鯛暴斃，至今仍孤立無援，叫不到工班修繕，大型垃圾也無人清運，彷彿被政府遺忘。他不解嘉義縣政府第一時間就下鄉援助，台南市政府災害應變卻慢好幾拍，至今沒有一通關心電話，連補助申請也是「一國二制」太繁瑣，不禁感嘆「請官員來魚塭看看、幫幫我們。」
2025/08/17 12:05
生活 地方大小事
災後逾月6｜綠議員只給黃偉哲5分！批救災被動反應慢　「到處露臉沒方向」

災後逾月6｜綠議員只給黃偉哲5分！批救災被動反應慢　「到處露臉沒方向」

【記者王志弘／台南報導】丹娜絲颱風強風暴雨重創台南，市長黃偉哲救災應變能力引發外界質疑「不如隔壁的翁章梁」。《知新聞》邀請藍綠議員打分數，國民黨蔡育輝直言，市府團隊經驗不足，「動作慢半拍，補助也太少，給75分！」；民進黨李宗翰只打65分，認為黃偉哲輕忽風災，只會到處露臉卻沒方向，被局處給的「糖衣」矇騙，「60分是第一線扛起來的分數，5分是市長小聰明」。
2025/08/17 12:04
生活 地方大小事
災後逾月4｜雞舍全毀！雞農每隻3元賤賣不做了　百年祖厝搶修只獲1萬補助

災後逾月4｜雞舍全毀！雞農每隻3元賤賣不做了　百年祖厝搶修只獲1萬補助

【記者王志弘／台南報導】丹娜絲颱風的恐怖威力，在台南一處雞舍一覽無遺，不僅掀翻鐵皮屋頂，更吹斷支柱，整個塌陷。《知新聞》於災後近一個月走訪，雞舍依舊歪斜坍塌，但雞隻所剩無幾，70多歲的雞農黃宏津透露，考量修復成本龐大、無人接班，忍痛將倖存蛋雞以每隻3元賤價售出止損，也萌生退休念頭，呼籲政府應提出更多元、更貼近現實的補助方案，讓受災中生代農民有機會重新站起來。
2025/08/17 12:03
生活 地方大小事
災後逾月2｜里長悚憶海水倒灌、船筏撞民宅！孤島七股現況曝　災民嘆：慈濟比政府給力

災後逾月2｜里長悚憶海水倒灌、船筏撞民宅！孤島七股現況曝　災民嘆：慈濟比政府給力

【記者王志弘／台南報導】強颱丹娜絲上月重創台南，七股西寮里遭海水倒灌、強風掀翻屋頂，面目全非，災民苦不堪言。《知新聞》於災後一個月走訪西寮里，仍可見風災摧殘的痕跡，師傅忙著搶修破碎屋頂，慈濟志工清運雜物，民眾整理家園更不得閒。里長心有餘悸回想颱風夜急著四處救人、災後第5天才看到大官勘災，破損屋頂都靠慈濟志工修繕；一名老婦忙著清理家園，直嘆：「很累很累！大官來嘴巴講講，還叫老人自己爬屋頂，但看不到政府資源，不應該啊！」希望中央提高補助，給重災區較大的照顧。
2025/08/17 12:03
生活 地方大小事
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞