面帶酒容｜知新聞

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面帶酒容

連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】連8年榮獲《米其林指南》一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。隨著今年度米其林頒獎典禮即將在7月21日到來，阮明燊師傅接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！

2026/07/10 07:00

生活食尚

預謀痛毆矢板明夫！陸籍男機場落網遭聲押獲准　被問藏鏡人反應曝

預謀痛毆矢板明夫！陸籍男機場落網遭聲押獲准　被問藏鏡人反應曝

【記者王煌忠／台中報導】資深媒體人、印太戰略智庫執行長矢板明夫昨天赴台中演講，遭一名中國大陸籍男子尾隨並揮拳攻擊臉部，轄區第六分局在案發後立即成立專案小組，透過監視器追查，研判嫌犯有意搭機離境，並在案發不到4小時內，靠著嫌犯手臂明顯刺青，在台中國際機場成功攔截準備搭機前往韓國釜山的廖姓男子，警方表示，廖嫌犯案後曾換裝企圖規避查緝，目前尚未發現有本土共犯，也未查出其供稱受中國官方或特定人士指使，警詢後將廖嫌依傷害、公然侮辱、《反滲透法》移送台中地檢署，經檢察官複訊後向台中地院聲請羈押獲准。

2026/07/07 21:49

社會突發現場

Andy出庭對決家寧！她拿關鍵錄音不認竄改頻道密碼　聞一問題摀嘴憋笑

Andy出庭對決家寧！她拿關鍵錄音不認竄改頻道密碼　聞一問題摀嘴憋笑

【記者丁牧群／新北報導】YouTube頻道「眾量級CROWD」創辦成員Andy王崇睿、女友張家寧2024年10月鬧翻分手後，Andy指控頻道帳號管理密碼遭竄改，被家寧一家人奪走，還揭露家寧媽設立的群海娛樂公司多年營收上億元卻帳目不清，新北地檢署認定家寧母親曾淑惠涉嫌侵占頻道收入4318萬餘元，還以自己名義申請商標，損害群海娛樂公司利益，另涉嫌與丈夫張國龍、女兒張家芸逃漏稅572萬餘元，家寧則涉嫌變更頻道密碼，導致Andy無法登入，涉妨害電腦使用罪，去年7月依《稅捐稽徵法》、《刑法》業務侵占、妨害電腦使用等罪，起訴家寧一家4口。新北地院今下午再度開庭，傳喚Andy作證，雙方當庭交鋒，Andy否認分手時把頻道讓給家寧，但遭家寧拿出關鍵錄音打臉。

2026/07/07 19:17

社會法庭

福壽11款油品急下架！公布退貨辦法　空桶可退、9/30前運費全免

福壽11款油品急下架！公布退貨辦法　空桶可退、9/30前運費全免

【記者於維奕／綜合報導】國內爆發食用油食安風暴！上游供應商「中聯油脂」在自主檢驗中發現，供應給下游業者的大豆沙拉油（批號 315-1150404）內含有「一級致癌物」苯駢芘，且含量超出標準。對此，國內老牌食品大廠「福壽實業（1219）」於 6 月 30 日晚間接獲通知後，已第一時間啟動食品安全應變機制，針對廠內庫存及原料進行盤點、封存，並全面預防性下架 11 款受影響的油品。福壽實業也於今（2）日緊急發布「產品退貨辦法」，強調秉持負責態度，即使產品已開封吃過、甚至只剩空桶（瓶）也均受理退貨，且相關運費由公司全額負擔。

2026/07/02 22:06

生活

專訪3｜曾被區經理痛罵、送情侶保險套！劉志平下海當店員體驗「藥局人生」

專訪3｜曾被區經理痛罵、送情侶保險套！劉志平下海當店員體驗「藥局人生」

【記者林巧雁／台北報導】優盛董事長劉志平因為幫忙朋友而接下佑全藥局，佑全據點主要分布在中彰投，最初他身兼佑全董事長與總經理可省兩份薪水，為了更深入了解藥局生態，一個人到台中租屋，每天下班後親自到藥局門市當店員，考察顧客需求，既展現親民作風，又可更快掌握市場趨勢，他笑說，另一好處是「晚上出去外面吃飯喝酒還要花錢、付小費，到藥局顧店可聊天又不用花錢。」

2026/06/29 20:30

財經財經人物

專訪｜窮到蓋報紙睡辦公室到營收70億！　優盛董座劉志平「血壓計帝國」創業傳奇（獨家）

專訪｜窮到蓋報紙睡辦公室到營收70億！　優盛董座劉志平「血壓計帝國」創業傳奇（獨家）

【記者林巧雁／台北報導】劉志平身兼優盛醫學科技與全台第二大連鎖藥局佑全董事長，他接受《知新聞》專訪時謙虛地說，自己創業「很幸運」，創業原非人生計劃，一開始因緣際會與朋友投資賣電子文具，曾窮到跟創業夥伴在辦公室蓋報紙睡覺，後因他研發出台灣首家電子血壓計，出口外銷一砲而紅，甚至在東南亞比日本品牌更受歡迎，也開啟他的創業人生，如今優盛加上佑全藥局1年營收合計約達70億元。

2026/06/29 20:28

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