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專訪|高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花! 男主內女主外20年磨一劍

專訪|高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花! 男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超/高雄報導】《台灣米其林指南2026》21日公布完整名單,去年新進榜奪下一星及服務大獎的高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」,今年蟬聯米其林一星。 這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡(Kiky)共同打造的餐廳,開業至今僅3年,但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶,更是兩人共同的夢想,「他在廚房,她在前場」,夫妻倆的默契,不只是料理與酒的搭配,更是生命中的互相扶持。 兩人曾接受《知新聞》專訪,回顧攜手實現米其林夢的過程。
2026米其林|NOBUO升二星哽咽謝故友!Nobu17歲「沒錢吃東西」入行:這行業拯救我

2026米其林|NOBUO升二星哽咽謝故友!Nobu17歲「沒錢吃東西」入行:這行業拯救我

【記者劉沛妘/台北報導】隱身在台北泰安街巷弄內、由人氣名廚Nobu Lee開設的法式餐廳「NOBUO」,開幕短短8個月即連2年榮獲米其林一星殊榮。今(21)日《2026台灣米其林指南》最新榜單出爐,「NOBUO」從一星升二星,他上台時一度哽咽,並攜帶已故好友Lee的照片,表示「現在的公司名是用他的名字去登記的,代表我們一路上一起奮鬥。」 《知新聞》於2024年專訪到主廚Nobu Lee(李信男),出生在台灣的他,學生時期漂泊多國,待過日本、新加坡、紐西蘭等地,17歲那年會進入餐飲,純粹是因為「沒錢、想要有東西吃」,而這些最後都成了國際名廚的養分。
三星上季獲利飆增19倍、股價竟暴跌 半導體「1年賺贏40年」

三星上季獲利飆增19倍、股價竟暴跌 半導體「1年賺贏40年」

【編譯于倩若/綜合外電】全球最大記憶體製造商南韓三星電子(Samsung Electronics)今(7日)公布第2季初步財報,顯示上季營業利益高達89.4兆韓元(約2.04兆台幣),相當於去年同季4.7兆韓元營益的19倍,比市場預估高出約6%。然而三星股價今在首爾盤中暴跌超過8%,顯示市場早已將這項利多反映在股價上。三星股價今年來漲150%,落後於更聚焦AI高階記憶體的SK海力士同期漲幅250%。
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