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連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】連8年榮獲《米其林指南》一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。隨著今年度米其林頒獎典禮即將在7月21日到來，阮明燊師傅接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！

2026/07/12 15:20

生活食尚

台南奪3金合唱團一度無法出國　綠委奔走促成：讓世界聽見台灣

台南奪3金合唱團一度無法出國　綠委奔走促成：讓世界聽見台灣

【記者施智齡／台北報導】來自台南下營的右武衛兒童合唱團赴匈牙利參加「2026布達佩斯國際合唱慶典」比賽，一舉奪下3面金獎及最高榮譽桂冠獎，表現出色，背後奔走、向部會爭取經費的民進黨立委賴惠員直呼非常感動，認為這不只是音樂的交流、文化的對話，也是最溫暖、最有力量的國民外交，懇請大家給予合唱團支持，讓台灣多元族群的音樂，流傳世界每一角落。

2026/07/07 15:45

政治黨政要聞

台北市今起新增6負壓式吸菸區　下月起違規最高噴1萬

台北市今起新增6負壓式吸菸區　下月起違規最高噴1萬

【記者賴昀岫／台北報導】台北市自今（7）日起，於建成公園、迪化商圈、台北自來水園區、民生社區、大同區公所及圓山花博園區，再新增6處指定負壓式吸菸區及68處戶外開放式吸菸區，自8月1日起為除吸菸區外，全面禁止吸菸場所，未於指定吸菸區內吸菸者，將依《菸害防制法》處新台幣2000元以上1萬元以下罰鍰。

2026/07/07 10:16

生活醫藥

周末精選｜桃園「可負擔住宅」半價買房不增值！政院卡關引戰　專家剖析首購族利弊

周末精選｜桃園「可負擔住宅」半價買房不增值！政院卡關引戰　專家剖析首購族利弊

【記者林茜妤／台北報導】台灣高房價讓年輕人買房成了遙不可及的夢想，桃園市政府全台首創「可負擔住宅」政策，主打「自住不炒房」，鎖定25至44歲育兒家庭，預估能以市場半價購屋。雖然相關自治條例已獲市議會三讀通過，送交行政院時卻因內政部長劉世芳憂心「債留子孫」而卡關延長審查。對此，桃園市都發局長江南志強力回擊，強調房源是透過都市計畫容積率換取，政府零財務負擔，並直言「租房才是真的越租越窮」，政策是為急需穩定居住而非投資的年輕人提供新選擇。國民黨立委牛煦庭更透露，當初內部討論時，「內政部私下也覺得方向不錯」，顯然現在是有政治考慮，在市議會通過自治條例後，反而開始挑揀，質疑難道是因為選舉到了？房仲業者則對此抱持肯定，認為雖無法享受房市增值紅利，但對預算有限的首購族而言，仍是用低價入手好房、先求有再求好的不錯選擇。然而，OURs都市改革組織秘書長彭揚凱質疑，此舉如同「住宅樂透」，形同用公共資源大手筆補貼相對有能力買房的人，恐引發公平性爭議。這場新政策已掀起中央、地方與民間對居住正義的激烈攻防。

2026/07/05 07:00

政治黨政要聞

紅杉娛樂拓展ACGNT生態圈　宣布成立動漫公司「意起娛樂」

紅杉娛樂拓展ACGNT生態圈　宣布成立動漫公司「意起娛樂」

【記者李宜儒／台北報導】以數據驅動國際新型態影視娛樂專家「紅杉娛樂」今（3日）宣布正式成立全新動漫公司「意起娛樂」（IKIGAI ANIMATION STUDIO），為華語原創動漫注入全新靈魂！

2026/07/03 20:17

財經產業脈動

做志工還可領1.6萬！天河青力計畫做公益拿獎勵金　9/30申請截止

做志工還可領1.6萬！天河青力計畫做公益拿獎勵金　9/30申請截止

【生活中心/台北報導】為減輕年輕學子、社會新鮮人經濟負擔，天河基金會自2019年起開辦「青力親為・千萬祝福」服務學習獎勵計畫，鼓勵背負學貸的年輕人投身公益服務，符合資格者可申請1.6萬元獎勵金，7年來有超過2800位青年申請成功。今年天河青力計畫申請已從7/1開跑，只要去年11/1今年9/30至合作社福單位擔任志工即可申請，有志服務的青年切勿錯過！

2026/07/02 11:53

生活

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