中秋糕餅迎戰油品食安危機 業者推客製化與凍漲穩買氣

【記者陳力維/綜合報導】今年中秋節雖落在9月底,但各大糕餅業者已提早於7月開跑中秋檔期,然而近期的油品食安風波,讓部分業者擔憂恐將衝擊消費者的送禮意願。儘管如此,多家知名品牌業者皆出面澄清,糕餅製作多使用奶油而非涉案的沙拉油,預估實際影響有限,並分別祭出客製化禮盒、精簡包裝凍漲售價,以及回歸經典產品等策略,力拚穩住今年的中秋買氣。