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建築系
專訪｜爸的那通電話！福華三代海歸接班　衝突到傳承打造「城裡的一座山」

專訪｜爸的那通電話！福華三代海歸接班　衝突到傳承打造「城裡的一座山」

【記者劉沛妘／台北報導】座落在台北東區的新飯店「嵨開安旅（Hotel Uketamo）」於今年1月22日開幕，是由福華飯店集團第三代、福泰飯店集團董事長廖炳燿的自創品牌，以「城市裡的一座山」為概念，致力打造全台首間以身心靈療癒為核心的飯店。《知新聞》專訪到廖炳燿，出生在飯店世家的他，求學時期其實是在國外攻讀土木工程及建築系，畢業後也曾擔任設計師，但因「爸爸的一通電話」，決定在2008那年回國接班，就為了想傳承，「上一代的辛苦，我們怎麼樣都要做下去」。
2026/02/22 08:36
生活 旅遊
善款匯私人帳戶！土耳其台灣中心執行長裘振宇被控吞330萬　不起訴原因曝

善款匯私人帳戶！土耳其台灣中心執行長裘振宇被控吞330萬　不起訴原因曝

【記者丁牧群／台北報導】建築師裘振宇在土耳其創立「台灣雷伊漢勒世界公民中心(簡稱土耳其台灣中心)」，協助敘利亞難民，但裘男遭檢舉侵吞330萬餘元募資善款，匯入他個人在德國、美國及台灣的私人帳戶，涉犯公益侵占罪。但台北地檢署調查後，認為罪嫌不足，今不起訴裘振宇。
2026/01/08 13:28
社會 法庭
孔雀劫7｜獵人也是再生藝術家　返鄉青年打造孔雀羽毛飾品

孔雀劫7｜獵人也是再生藝術家　返鄉青年打造孔雀羽毛飾品

【記者王良博、李柏毅／金門報導】金門面臨超過3000隻外來種藍孔雀爆量危機，27歲的金門返鄉青年喻聖祺，因想取得孔雀羽毛來製作畢業設計作品，當起半職業的孔雀獵人，希望扮演藍孔雀的天敵角色，而他也利用孔雀羽毛，打造出精緻的耳環、項鍊等飾品，甚至能做成燈飾，透過藍孔雀身上的資源，完成金門在地的「再生設計」。
2025/11/17 18:58
生活
專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節到來，最應景的美食非月餅莫屬。台灣糕餅業龍頭「郭元益」至今已有超過150年的歷史，最初以喜餅打響名號，現在由第五代接班人、46歲的郭元益食品副總經理郭建偉經營，他接受《知新聞》專訪，從小在工廠、聞著糕餅長大的他，看到了消費者口味與喜好的變化，爸爸一度無法理解兒子研發出「少了豬油的蛋黃酥」，不僅跳脫台式糕點的框架，在這相機先吃的時代，也成了「傳承」最大的挑戰。
2025/10/05 15:51
生活 食尚
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