黑鮪魚拍賣｜知新聞

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黑鮪魚拍賣

屏東第一鮪報到！「富漁慶2號」奪頭采　4月8日拍賣揭今年身價

屏東第一鮪報到！「富漁慶2號」奪頭采　4月8日拍賣揭今年身價

【記者王勇超／屏東報導】2026年屏東黑鮪魚季「第一鮪」出爐，東港區漁會今（6）日驗明正身，確認由琉球籍漁船「富漁慶2號」捕獲、重量超過175公斤的黑鮪魚符合資格。船長洪福家說，第一次捕獲第一鮪「很緊張、很刺激，怕魚脫鉤掉落！」漁會宣布，將於4月8日上午10時在東港魚市場舉行拍賣會，由屏東縣長周春米擔任拍賣官，為黑鮪魚季揭開序幕。

2026/04/06 17:17

生活

在美國吃「精品魚排」可能來自台灣　漁業署推鬼頭刀前進國內餐廳

在美國吃「精品魚排」可能來自台灣　漁業署推鬼頭刀前進國內餐廳

【記者陳怡文／台北報導】每年4-6月、10-12月是台灣鬼頭刀產季，但高達80％都外銷，其中又以美國為大宗，就是因無刺且肉Q成美大眾化食物，漁業署疫情期間，觀察餐廳都吃鮭魚排、鱈魚排，台灣明明是海洋國家，還要從這麼遠的地方運來吃，考量食物里程永續議題，與台灣最老西餐廳沾美等10家餐飲業者合作推廣入菜單，讓「精品食材」在台灣也能品嚐。

2024/06/05 11:47

生活消費

品質到位價格比日本高！黑鮪不重外銷　漁業署喊「食當季、吃在地」

品質到位價格比日本高！黑鮪不重外銷　漁業署喊「食當季、吃在地」

【記者陳怡文／台北報導】太平洋黑鮪魚每年4至6月來到台灣，母親節前後為盛產期，鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特色，是優質的蛋白質來源，漁業署今日舉辦「黑鮪魚季正對時產品多元利用」黑鮪魚行銷推廣記者會，喊話國人「食當季、吃在地」。

2024/06/03 18:01

生活消費

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