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毒油風波燒全台！藍批中央失能 提三方案：建立食安公開制度
【記者林茜妤／台北報導】國內油脂代製大廠「中聯油脂」供應的大豆沙拉油原料，遭檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）嚴重超標 4.05倍、達8.1ppb，受波及的問題原料高達 1,300 公噸，延燒至全台300多家品牌廠商。國民黨團今（６）日舉行記者會，抨擊中央政府在第一時間根本毫無作為，部會首長還到地方拚選舉輔選，以為蓋牌就能讓毒油流竄事件平息，資訊不透明，不知道比知道更可怕，並提出三項具體改善方案：主管機關必須負起政治責任；建立食安資訊公開制度；全面檢討食安預警與追溯制度。
國民黨團書記長林沛祥表示，近期台灣人民都在擔心今天吃進肚子的食物，到底安不安全？但民進黨政府一開始說不用太擔心，後來又說還是先下架比較保險，到底油有沒有問題？他質疑，政府的食安標準，民進黨執政時所謂的「食安五環」，現在變成問號，第一個問號、是出了問題多久，才讓人民知道？第二個問號、致癌油品流向到底有沒有掌握？第三個問號、為什麼標準今天是一套，明天又是一套？第四個問號、中央政府在哪裡？第五個問號、出了事誰要負責？
林沛祥說，政府最大的責任，不只是把事情做好，而是讓人民相信事情有做好；如果連政府自己都講不清楚，人民怎麼放得下心？發生致癌油品流出問題後，最令人擔憂的是兩大族群，一是孩童，也就是營養午餐；二是長輩，包括老人共餐、社區共餐和長照據點共餐。
他續指，在孩童部分，孩童每天在學校吃什麼，家長不一定看得到，端賴政府把關，但致癌油品事件發生後，縣市政府忙著清查所屬各級學校營養午餐，是否有誤用到問題油品？然而身為全國教育主管機關的教育部，有做些什麼嗎？沒有，教育部遇到孩子餐盤上吃的油品出了問題，教育部像是下課鐘壞掉了。
林沛祥批，中央政府在第一時間根本毫無作為，一副認為民眾自己會應變，長輩自己會注意，孩子自己會分辨，國民黨團提出三項具體改善方案，一、主管機關必須負起政治責任，衛福部、食藥署應完整向國人說明，初期風險評估依據為何？說明後續大量下架原因？若決策、應變失當，相關首長必須負起政治責任，別想用「持續精進」輕輕帶過，此外，針對老人共餐、長照據點、社區共餐部分，必須提出健康評估與後續追蹤建議。
再者，林沛祥呼籲建立食安資訊公開制度，未來一旦發生重大食安事件，應建立固定機制，盡速公布產品批號、流向、回收進度及風險評估依據，讓民眾查得到、看得懂，而不是資訊一點一滴像擠牙膏，特別是涉及學校午餐、老人共餐、醫療院所、長照機構及團膳系統，中央必須主動統整、主動公布、主動說明，資訊越透明，社會越安心。
第三，林沛祥說，應全面檢討食安預警與追溯制度，從源頭抽驗、批號追蹤，到跨縣市流向管理，都應全面升級。尤其是學校、長照、醫療與老人共餐等高敏感族群供餐系統，必須建立更高標準的油品與食材溯源機制，並建立事件後健康追蹤指引。
「千噸毒油只回收17噸」，副書記長廖偉翔則表示，衛福部直到被罵才要求業者下架，下架名單還藏一半，食安五環破在孩子營養午餐裡、民眾的恐慌中，直到昨天為止，總統、行政院長繼續神隱，部長繼續輔選行程，把問題甩鍋給地方政府。
廖偉翔說，他要替家長、孩童、消費者與國軍弟兄，向民進黨政府問三件事：源頭為何守不住？名單為何藏一半？制度破洞為何被罵才補？中聯油脂供應的1,300多公噸的大豆沙拉油原料，遭檢出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）嚴重超標 4.05 倍。這批油四月份就出貨，流進泰山企業、福壽實業及福懋等大廠，再流到全台超過300家的下游，涵蓋學校、軍隊、月子中心及安養機構；光是新北與台中就有130多所中小學校營養午餐中標，甚至連幼兒園也淪陷。
廖偉翔稱，中聯4月出廠自主檢驗結果合格，是下游南僑驗出異常通報，再驗不合格6月底通報；換言之，民進黨政府把食安防線，押在業主自主檢驗上。1,300多公噸毒油，目前也僅回收17噸，回收率1.3%，超過九成八追不回來，流向不明。
廖偉翔表示，7月3日民進黨政府還在談稀釋論，聲稱加工調和油濃度低不用下架，衛福部長石崇良被外界罵翻，48小時後政策大轉彎，2成左右有加工全面下架，然而，民進黨政府握有291家下游廠商名單，卻拖到今天才公布257家，真正關鍵哪些產品、批號有問題，還要到7日才對外公布。
廖偉翔說，在毒油延燒的上個周六，衛福部長石崇良原本要去新竹輔選，遭抓包後改由經濟部長代打，教育部長鄭英耀也在新竹輔選現場，而行政院食安辦公室完全沒有發揮任何作用，沒有任何一個中央政府部門及時截斷毒油流竄，直呼民進黨高喊的食安五環，環環都破功，毒油在市場上流竄90天，中央政府一次都沒攔下來，顯然把關制度出現大破洞。
他呼籲，總統賴清德必須要出面向國人說明、道歉，行政院長卓榮泰盡速成立專案小組統籌，每日召開跨部會記者會向國人報告；行政院官網必須成立毒油專區網站，每日公布產品流向、完整批號，退貨及求償單一窗口；三、貨品必須逐一查驗，不得隨意出貨，市場查驗從半年一次，改成逐批監測；四、徹底改造食安辦公室，建立跨部會及時截斷機制，學校、軍隊、醫院、長照機構即刻全面清查；五、究責到底，把選舉放一邊，先顧好人民的餐桌。
