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遭點名該為毒油案負政治責任下台 姜至剛回應此刻4大「最重要責任」
【記者賴昀岫／台北報導】中聯問題沙拉油風暴擴大，總統賴清德今（6）日表示「該咎責就咎責」，在野黨也要求衛福部與食藥署首長應負起政治責任。食藥署長姜至剛今天被問到此事時回應，可以理解社會對食安事件的焦慮，也尊重外界對於食藥署以他個人的期待與監督，但此刻的責任是要把流向查清楚、完成產品下架回收、業者責任一定追究到底，並檢討整個管理制度的不足。
該咎責就要咎責，絕不寬貸。賴清德今天指出，「我們都很清楚，面對任何食安事件都需要中央和地方合作」，這次食藥署擬定對策，也看到地方政府配合稽查和下架的工作，後續政府仍然會秉持食品安全第一、公開透明，中央和地方共同合作，維護民眾食品安全的目標。
姜至剛：理解社會對於食安事件的焦慮
食藥署今天下午舉行記者會，對外說明問題油品事件最新管理措施。媒體詢問，民眾黨國民黨要求，衛福部和食藥署首長應負起政治責任，詢問姜至剛是否認為自己有政治責任？目前有考慮要請辭嗎？
姜至剛回應，「我理解社會對於食安事件的焦慮，可以感同身受」，也尊重外界對於食藥署以及他個人的期待與監督，此刻自己的責任是把問題產品流向查清楚、產品下架回收要完成、業者的責任一定追究到底，並且檢討整個管理制度的不足。
姜至剛：會持續精進、高度監督
每一次的事件都是讓管理，以及如何達成維護國人食品安全健康努力的動力。姜至剛強調，對於發生這個事件，食藥署也積極矯正，第一時間召開專家會議後提出精進措施，也邀集另外3家重要供油廠商在今天上午召開會議，並向業者強調要做好食品安全管制系統準則（HACCP），畢竟生產製程的管理才是最重要
「這些是我們最重要、責無旁貸的責任」，姜至剛重申，會持續精進、高度監督，很多大眾或委員也提到，是不是要頻次、節點，會持續增加並重新確定。製油產業在台灣非常久的時間了，有需要更精進的地方一定會共同協助，也感謝外界的指正跟指教。
4縣市共165校曾使用問題油
另外，針對問題油品流入校園的情形，教育部國民及學前教育署學校午餐科科長朱姝瑾指出，教育部已完成向全國22個地方政府了解校園使用情形，各地方政府均已完成初步清查及回報。
教育部統計，有18個縣市確認未使用受影響油品；另有4個縣市回報部分學校曾使用，包括新北市50校、台北市42校、台中市67校及1所實驗教育學校及1所實驗教育機構，以及基隆市4校。
教育部表示，已請相關地方政府督導學校及團膳業者，依衛生福利部公告資訊，盤點、預防性下架及停止使用等措施，並持續追蹤後續處理情形，確保受影響油品不再流入校園，維護學生飲食安全。
教育部強調，針對上述4個縣市曾使用受影響油品之學校，已要求相關地方政府教育局(處)落實督導，除了庫房與廚房內的問題產品必須立即盤點、預防性下架並停止使用外，亦須持續追蹤後續處理情形，防範任何疑似問題品項流入校園，務必讓家長放心、學生安心。
教育部表示，將持續與衛福部及各地方政府保持24小時密切聯繫，並視衛福部食品藥物管理署公布之最新受影響下游業者與產品清單，滾動式修正校園防堵應變作為，共同為全國學子的飲食健康嚴格把關。
