黑心腸流市面！台中啟動豬腸專案稽查　檢驗結果曝光

出版時間：2025/10/10 10:28 (更新時間：2025/10/10 15:59)

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【記者王煌忠／台中報導】屏東「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級過氧化氫（俗稱雙氧水）加工豬腸，其中784公斤黑心豬腸已經流入市面，台中市府食安處第一時間透過追溯追蹤系統清查，確認問題產品未流入台中市食品業者或市場，不過仍展開「台中市114年生鮮豬腸產品稽查專案」，跨局處聯手全面稽查豬腸相關產品來源、加工與販售環節，截至昨天（9日）為止已完成51家業者稽查，均符合相關規範，另抽驗68件豬腸產品，也未檢出過氧化氫。

台中市食安處在5日接獲屏東縣「百威食品有限公司」違規使用工業級過氧化氫消息後，立即運用食品追溯追蹤系統追查產品流向，經查涉案產品主要流入台北市、桃園市、高雄市與屏東縣等地，相關產品多已回收或銷燬，未流入台中市。

食安處指出，截至10月9日止，已完成51家業者稽查，稽查對象包含豬腸製造、加工、輸入、販售及市場攤商等業者，皆符合食品良好衛生規範及來源文件保存規定；另抽驗68件豬腸產品，檢驗結果均未檢出過氧化氫。

為加強監控市場食品安全，食安處也啟動三大行動措施，一、全面稽查高風險業者：針對製造加工廠、輸入業、大型量販店、生鮮超市、小吃店及餐廳展開重點查核。二、即時快篩監測：與經濟發展局合作，由市場管理員於零售市場現場採用過氧化氫檢驗試劑進行快篩，若呈陽性反應，立即送回食安處複驗確認。

三、開放民眾自我檢測：民眾與業者可於上班時間至台中市食安處、衛生局、各區衛生所或市府聯合服務中心免費索取過氧化氫檢驗試劑，並由專人指導安全使用。食安處強調，「食安零容忍」是市府堅定立場，一經查獲食品含有過氧化氫，將依《食品安全衛生管理法》第18條規定，處3萬元至300萬元罰鍰；若查獲使用工業級過氧化氫，將依第15條第10款移送地檢署偵辦，並依第44條規定裁處6萬元至2億元罰鍰。

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