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看前輩疑被灌酒昏迷！醫勸世：等於叫他喝一級致癌物 飲酒對台灣人傷害更大
【記者陳力維／綜合報導】近日傳出醫界前輩疑遭灌酒導致昏迷的事件，再引起台灣社會對「拼酒文化」的關注。減重醫師蕭捷健表示，醫學研究已證實酒精的「安全劑量就是零」，台灣人普遍缺乏代謝酒精的基因，「喝酒對我們台灣人的傷害性比西方人更大」，喝酒臉紅等同於將一級致癌物吞下肚；此外，酒精不僅會造成內臟脂肪堆積與腸漏症，逼迫他人乾杯更是一種滿足控制慾的「服從性測試」。他呼籲民眾，切勿為了討好他人而犧牲自身健康。
酒精安全劑量是「零」 喝酒臉紅是基因缺陷
「看到今天醫界前輩被灌酒、差點出人命的新聞，心裡五味雜陳。」國際認證ISSN運動營養專家、減重醫師蕭捷健表示，醫學研究早已打臉「喝點酒能養生」的說法，證實酒精的安全劑量就是零。許多人在飯局上看到喝酒臉紅的朋友，常會起鬨稱讚這是「代謝好」，但這其實是先天的基因缺陷。台灣有大量人口體內缺乏「乙醛脫氫酶（ALDH2）」，導致身體無法順利代謝酒精裡產生的毒性物質「乙醛」。
乙醛為一級致癌物 對台灣人傷害遠大於西方人
蕭捷健嚴正警告，叫一個喝酒會臉紅的人乾杯，等於就是叫他喝下一級致癌物。「乙醛」被世界衛生組織列為與「甲醛」同等級的一級致癌物。他舉例說明，一杯紅酒約含一萬毫克酒精，會代謝出高達一萬毫克的乙醛；相較之下，住在剛裝潢好的新家一整天，吸入的甲醛也僅約1.5毫克。這也是為何喝酒對台灣人的傷害性比西方人來得更大。
酒精引發腸漏症與慢性發炎 成減重最大絆腳石
對於想要控制體重的人而言，酒精絕對是個超強的絆腳石。研究證實，酒精攝取量與內臟脂肪的累積呈現明確的正相關，且這些內臟脂肪會造成全身發炎。此外，酒精進入腸道後會破壞腸道屏障的完整性，引發「腸漏症」，讓腸道內的毒素滲漏進血液中，進一步引發全身慢性發炎。久而久之，胰島素阻抗會導致身體的脂肪無法正常燃燒，甚至引發肥胖。
灌酒文化暗黑面：共犯心理與服從性測試
針對台灣社會常見的「逼人乾杯」行徑，蕭捷健更分析背後可能隱藏兩種心態：
第一是「大家一起墮落」的共犯心理，因為逼酒者潛意識知道喝多傷身，為了減輕獨自飲酒的罪惡感，便要把全桌人都拖下水；
第二則是一種職場的「服從性測試」，長官或客戶藉由逼迫乾杯，來檢視對方是否願意給面子甚至犧牲健康，表面上看似建立信任，骨子裡其實是在滿足控制慾。
醫勸世：別拿生命與健康換取別人的開心
蕭捷健回憶，自己曾在離島服務時面臨被灌酒的壓力，後來他甚至選擇在聚餐時間關機、直接買機票回台以逃避無謂的酒局。他語重心長地向那些怕破壞氣氛、怕拿不到訂單的人喊話：「真正看懂你專業的客戶，不會因為你不喝酒就翻臉；真正欣賞你的朋友，不會因為你不喝酒就不跟你來往。」他強調，努力工作是為了過好日子，拿健康或生命去換別人的開心，不管哪一種都非常吃虧。
