饗賓集團表示，籌備近1年半的「貓將壽司」將於4月19日與大家見面，貓將是饗賓集團旗下第12個品牌、第4個單點品牌，以壽司為主力，品項有50多種，最低40元起，基本款鮭魚握壽司(60元)、鮪魚沙拉軍艦(40元)、稻荷壽司(40元)、玉子燒壽司(40元)通通有。
想吃奢華點的，也有日本空運馬糞海膽軍艦(238元)、黑鮪中腹握壽司(168元)、松葉蟹腿握壽司(168元)、北海道牡丹蝦握壽司(168元)、北海道干貝握壽司(120元)等，也有刺身拼盤(298元)可選擇。詳細菜單可至官網查詢。
除了壽司，貓將還有燒物、揚物、刺身、冷菜、吸物、甜點與飲品等共超過100種菜色，單點價位落在80-380元，每人最低消費300元，需加收 10% 服務費。業者表示，貓將壽司平均客單價約落在600-800元，客席數共88席（其中包含14席板前），4月12日上午10點搶先開放訂位、4月19日正式開幕。
