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台灣觀光研訓院揭牌　卓榮泰喊話：國際千萬旅客目標務必達到

台灣觀光研訓院揭牌　卓榮泰喊話：國際千萬旅客目標務必達到

【記者劉沛妘／台北報導】由交通部觀光署與民間機構團體共同捐助成立之國家觀光智庫「財團法人台灣觀光研訓院」於今(22)日舉行揭牌儀式。行政院長卓榮泰出席，表示未來將推動舉辦「大型國際會議」、「國際大型演唱會」、「大型運動賽事」來注入台灣觀光。此外，卓榮泰也於致詞時2度和交通部喊話「(國際來台旅客)千萬人次目標務必要達到！」
2026/07/22 17:27
生活 旅遊
免飛日本就能吃！Mister donut超夯萌奇圈、瀨戶內檸檬蛋糕登台

免飛日本就能吃！Mister donut超夯萌奇圈、瀨戶內檸檬蛋糕登台

【記者劉沛妘／台北報導】台灣也吃得到！在日本掀起搶購風潮的Mister Donut爆紅新品「萌奇圈もっちゅりん」首度登台，共推出5款新口味，第一波「豆香、日式醬油、草莓」搶先登場。另外，主打北海道生乳酪蛋糕的「ChizCheese」首間百貨專櫃進駐新竹Big City遠東巨城購物中心，並推出全新「瀨戶內檸檬蛋糕」，不用飛日本，就能吃到日本夏季最具代表性的檸檬甜點！
2026/07/22 14:08
生活 食尚
2026米其林｜「俺達の肉屋」連7年奪一星　鍾佳憲YT自學：肉有無限可能

2026米其林｜「俺達の肉屋」連7年奪一星　鍾佳憲YT自學：肉有無限可能

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》最新榜單出爐，台中知名燒肉餐廳「俺達の肉屋」再度奪得米其林一星殊榮。「俺達の肉屋」自2020年連年蟬聯米其林一星，主理人兼主廚的鍾佳憲Sam，也在2020年同步獲選年度最佳年輕主廚大獎，當年年僅30歲的他，因從小愛吃肉，創業開燒肉店竟是靠「看YT影片自學」，Sam曾接受《知新聞》訪問時坦言：「我想開一間自己想去的燒肉店。」
2026/07/22 13:50
生活 食尚
瓦城綠咖哩也中鏢！2冷凍商品急下架　退費方式一次看

瓦城綠咖哩也中鏢！2冷凍商品急下架　退費方式一次看

【記者劉沛妘／台北報導】中聯油脂大豆沙拉油遭驗出第一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件持續延燒。瓦城泰統集團21日發聲明表示，部分門市曾使用公告所列批號油品，已立即停止使用，並完成預防性全面更換。另外，瓦城集團內部自主盤查，受影響商品「僅限於2項冷凍商品」，瓦城將提供全額退費，退費方式一次看。
2026/07/22 11:40
生活 食尚
2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》21日揭曉，連9年榮獲一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。

阮明燊師傅日前接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
2026/07/22 11:19
生活 食尚
2026米其林｜「aMaze心宴」蟬聯一星　名廚「宗哥」曾開卡車、被火吻

2026米其林｜「aMaze心宴」蟬聯一星　名廚「宗哥」曾開卡車、被火吻

【記者劉沛妘／台北報導】2026《台灣米其林指南》最新榜單21日出爐，「aMaze心宴」再度蟬聯拿一星。「寶刀未老」的主廚楊光宗之前任職亞都麗緻大飯店天香樓27年，不僅退休後再復出，「aMaze心宴」僅開幕1年，在2025《台灣米其林指南》頒獎典禮一次拿走米其林一星、年度開業大獎。宗哥接受《知新聞》專訪，62歲的他，人生經歷相當豐富，泡沫紅茶店、開卡車、工廠他都做過「哪裡有錢就去哪裡賺」，直到32歲那年，發現「料理」才是他的最愛。
2026/07/22 11:00
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