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林佳龍邀吃年菜！谷立言、片山和之帶家鄉味出場 盼新年「龍總馬吉」
【記者施智齡／台北報導】外交部長林佳龍過年前夕邀請美國在台協會（AIT）處長谷立言、日本台灣交流協會代表片山和之，一同到外交部吃「魔法（MOFA）年菜」，谷立言、片山和之分別帶來美、日家鄉美食，林佳龍笑稱身為公務員，吃團圓飯但他不能發紅包，會有賄賂之嫌，因此改送春聯及我邦交國農產，幫忙友邦推廣。林期許馬年馳騁寰宇，台灣外交走出去，跟世界各國做好朋友。
外交部2017年起跟農業部共同推動農業外交，每年徵選農業青年大使到新南向國家參訪交流，分享台灣農業經驗。
外交部今年魔法年菜，從開胃的「原香米果瑞海盤」、「春梅報喜金鳳凰」，主菜「檸香胡椒躍鮮蝦」、「茶韻東坡富貴肉」，飲品「迎春梅釀」等，到主食「桂圓好事雙味捲」 及湯品、水果、甜點共10道餐點，全來自農青代表張佳宏、顏芷芸、陳廷瑋、葉佳欣、吳育任、劉興檀選用在地栽培的山產、鮮美海味及珍果，創意料理。
片山和之、谷立言感謝農青大使準備豐富餐點，讓他們感受過年氣氛，直呼每道都好吃，不過，片山和之補充，自己特別喜歡開胃菜沙拉跟東坡肉，谷立言也透露，如果得選一樣，他格外愛檸香胡椒躍鮮蝦。
片山和之分享，明治維新後，日本政府宣布按照陽曆過年，所以現在日本過新年是陽曆的1月1號，家戶基本會準備三道菜：御節料理，過年前先準備喜慶冷菜，讓家庭主婦們過年期間可休息；蕎麥麵，除夕吃麵條，象徵新的一年健康長壽；以及mochi日式年糕，古代人們相信mochi有上帝的力量，吃mochi能健康長壽。
片山和之特別帶來3款mochi，包括海邊燒年糕、黃豆粉年糕、紅豆沙年糕，前兩款指定要給林佳龍、農青大使、谷立言享用，「紅豆沙年糕，這個我要自己吃」片山和之認真說，讓餐桌上一行人笑出。
谷立言也介紹美國代表性美食，首先是來自肯塔基州的巴頓單一酒桶「Bourbon波本威士忌」，玉米是肯塔基州的飲食文化主角，也是此款威士忌重要原料，因此喝起來香甜滑順，搭配台灣料理口感無違和。
台灣人對肯塔基州最有印象的無非是炸雞（KFC），谷立言說，美國人聽到Kentucky，不是想到Bourbon 酒，就是Kentucky Derby，賽馬非常有名，而波本威士忌的瓶蓋設計就是結合賽馬，圖像呈現一匹奔騰的馬，展現美國的職人精神。
谷也介紹美國起司反映出傳統、創意的融合，比如蒙特里傑克起司(Monterey Jack)發源自加州，背後是受歐洲、墨西哥飲食文化影響，寇比傑克起司(Colby Jack)、辣椒傑克起司(Pepper Jack)在口味、顏色玩出新變化，還有源自紐約的奶油乳酪(Cream Cheese)，現在已經以貝果和起司蛋糕的形式端到全世界的餐桌。
林佳龍說，傳統上過年吃團圓飯要發紅包，但他是公務員，不能賄賂大家，因此改送外交部春聯、外交部領事事務局的新春桌曆，以及來自友邦的農產，包括貝里斯可可豆、瓜地馬拉夏威夷豆跟咖啡豆，與巧克力、茶包、杏仁果，春節期間林不忘幫邦交國推廣。
林佳龍秀出「馳騁寰宇 龍總馬吉」春聯，希望馬年一馬當先，台灣外交走出去，跟世界各國當麻吉、做好朋友。
