廣告
台南虱目魚爆缺貨「產地價飆破75元」！名店無奈連休4天 漁會曝原因
【記者王志弘／台南報導】台南爆虱目魚貨源短缺，產地價飆破每台斤75元，遠高於去年的50元，令盤商買不下手，也造成知名小吃店「林家肉燥飯」無魚可賣，只好公休4天。台南區漁會、養殖業者則分析，主要受氣候、轉養台灣鯛及漁電共生等「三方利空」衝擊，產量出現空窗期，預估下個月後，可望逐步回穩。
知名小吃無魚可賣 連鎖店家苦撐
台南安南區知名小吃「林家肉燥飯」日前在臉書公告因「無魚可賣」而被迫停業4天。另家知名連鎖店「台南蔡」的副店長李育綺也大嘆產地漲幅驚人，魚肚一片以前50、60元，現在都70、80元，店內售價都快跟市場價一樣了，但目前仍自行吸收成本，如果再繼續漲也要調整，「撐不住，漲太多了」。
漁民苦！颱風、乾旱連番重擊
根據台南區漁會的統計，虱目魚去年盛產期每台斤約40、50元，目前池邊收購價已飆至75至78元，品質較佳的魚貨甚至喊到每台斤85至90元。漁會總幹事陳崇德、黑琵食堂業者楊惠欽都認為，主要是氣候因素，去年颱風重創台南養殖區，造成大批虱目魚損失，放養期因災情延後，復原進度慢，加上今年雨水短缺，產量難提升。
陳崇德表示，再來就是因為前年台灣鯛行情看俏，漁民紛紛轉養台灣鯛，造成今年結構性的產量短缺。以往此時高雄會先出虱目魚，不過今年的量也跑不出來，價格才會一直往上。
漁電共生蠶食搶地
楊惠欽也點出另一個短缺因素，則是近幾年興起的漁電共生。他說，雖然綠能政策推行多年，但由於是慢慢開發，非一步到位，產量漸漸下滑，以虱目魚產量最高的學甲區為例，這幾年因漁電共生的生產面積就縮減了2至3成。
2人認為，下個月雨水一來，淡化養殖池水質，有助於虱目魚加速成長、提高換肉率，屆時貨源、價格就會恢復平穩。
