蔣萬安20日出席「民權大橋跨河段上部結構改建統包工程」完工典禮，針對將召開線上國是會議，他受訪時表示，在毒油事件爆發後，地方政府第一時間即刻聯防，確保民眾的食安，包括預防性下架、公布業者名單等等，以及成立專區，所以地方政府持續進行各項聯防，昨天也特別到台中市政府，跟基隆縣長以及雲林縣長一起討論後續包括《食安法》修法的方向，提供給立法院黨團修法的版本，希望各縣市不分黨派一起參與線上食安國是會議，會議時間目前正在積極聯繫中，確定時間形式後就會向大家報告。
而國是會議由誰主導？蔣萬安說，當台中市政府掌握業者名單就即刻通知各縣市，包括台北市政府，才能夠第一時間掌握流向，擴大預防性下架產品，以及即刻公布業者名單，並且成立專區，隨時更新各項的資訊，地方政府密切聯繫，共同聯防和捍衛食安，接下來希望透過國是會議，彙整各地方政府的意見，也會提出各項機制以及建議食安法修法的各項方向。
至於號召人民上凱道，蔣萬安說，食安就是民生議題，不分藍綠白，只關心彼此，不談選舉，也希望7月25日大家專注談食安，也歡迎所有關心食安的民眾可以前來表達意見，也歡迎食安領域專家學者一起來發表看法，希望大家穿上白色上衣，一起為自己以及為下一代捍衛食安。
當被問及，呼籲穿白衣是為了避免被操作成選舉造勢？蔣萬安表示，希望大家共同關注食安，關注民生，不談選舉，所以也不分藍、綠，白，希望大家共同關心，希望大家可以穿上白上衣，一起站上凱道。
而傳出台中8年沒驗過苯駢芘？蔣萬安表示，相信台中市府會清楚說明，但他要再次強調，這次事件爆發後，台中市府掌握業者名單，即刻跟地方政府密切聯繫跟通報，所以才讓地方政府即刻啟動聯防，以台北市為例，馬上掌握業者的名單清查，才把各項批號甚至有疑慮的品項擴大性回收，甚至清查團膳業者，即刻掌握相關的學校公佈名單，也讓家長孩子掌握，所以這部份，地方政府聯防即刻做更好的防堵。
至於北市4年沒抽驗苯駢芘？蔣萬安說明，台北市沒有一家油品工廠，過去3年抽驗90個品項，7月2日事件一爆發，即刻再加抽驗30項是否還有苯駢芘，而且結果也都已經出來，所以不管是外界指控不實說法，衛生局、台北市政府發言團隊也都即刻的澄清跟駁斥，所以我們希望即刻的各項的不實說法跟謠言，也還給基層稽查同仁1個公道。
