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毒油風暴｜賴清德昨喊該咎責絕不寬貸 卓榮泰今避回下台題
【記者施智齡／台北報導】中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」含量超標，淪陷範圍持續擴大，台北市長蔣萬安劍指中央未即時公布第二層廠商資訊，總統賴清德昨表示「該咎責就要咎責，絕不寬貸」，行政院長卓榮泰今向媒體說明連日來中央處置工作，食藥署目前已動員所有人力清查360家廠商油製產品，希望能盡快公布。面對媒體詢問會否要求衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛下台？卓僅表示「他們已經在做這個工作了」，避談咎責與否。
致癌沙拉油食安風暴延燒，卓榮泰今早出席「InfoSec Taiwan 2026國際資安組織大會開幕活動」，媒體現場詢問會否認為中央處理食用油的進度太慢？卓表示，每次發生食安問題，國人都會非常不安，下游廠商也會非常焦慮，政府一定用最審慎、積極的態度來處理。
卓現場說明事件爆發至今的狀況。6月11號，下游廠商主動通報給中聯（油脂股份有限）公司，中聯6月30號才通報給相關單位；7月1號，食藥署進行稽查，認定它的油品在製程過程是超過標準，當天就決定，7月3號中午前要將第1層、18個品項、30個批次的中聯油品全部下架，這是第一個決定。
卓榮泰表示，7月3號他從宜蘭回來後，又召集食藥署、衛福部的首長，再度確定第2層的廠商數量，因為地方政府報來的訊息有224家、有291家，食藥署核定之後，後來又出現了257家。
「我們認為對於廠商的認定不能有錯誤，也不能有遺漏。」所以他要求食藥署再度全面查定第二層所有廠商數量，並下了第二個決定，要求衛福部在7月4號召開專家會議以及公協會的座談，一方面取得科學上的認定，一方面了解公協會對整起事件的期待、要求或共同做法。
卓榮泰補充，7月3日又決定了第三件事情是，對於中聯公司如果經查屬實，有隱匿通報、延誤通報、隱匿不實資料，必須依照《食品安全衛生管理法》第7條、第15條、第47條相關的規定來科以重罰，所以，衛福部就這幾項的原則進行。
卓榮泰說，7月6日再度召集會議，確定所有廠商數量360家，這不是地方政府報上來的，而是直接跟上游廠商要求提供全部的數字，昨天要求公布360家廠商，同時依照7月4日專家會議的決定「油製品成分超過20%，必須馬上下架」來要求360家廠商下面的加工製品。沒有超過標準的，也要求廠商自主檢查，提出安全的保證，讓消費者採購時也能夠清楚地知道。
卓榮泰表示，因為是在昨天午夜要求360家廠商公布由製品產品，目前食藥署正動員所有的人力清查360家廠商大部分已經提出來的這些產品，希望儘快能公布各產品項。
他指出，我們這幾天還在做很重要的一件工作，就是如果中聯公司不能夠恢復生產的話，接下來的油品供應在市場上的秩序要如何全力的來維護？我們必須維護供應平衡及價格穩定，以照顧民生，這也是包括衛福部、包括農業部全部都在這兩、三天都在準備這樣子事情。
另外，要求教育部對於所涉及的學校，進一步地跟學校取得聯繫，所幸目前是暑假期間，並沒有營養午餐的供應，所以目前沒有發生更多的一些問題，但是還是要清楚追究。
媒體追問，政院有要求衛福部長跟食藥署長要下臺嗎？卓榮泰簡短表示「他們已經在做這個工作了」，未正面回應咎責與否。
