1次漲500元！「日本美登利壽司」吃到飽2個月就漲價　網驚：被吃垮了？

【記者盧麗蓮／綜合報導】來自日本的「美登利壽司」，台中LaLaport店今年4月轉型推出「壽司吃到飽」方案，因食材新鮮，吸引許多民眾登門用餐，不過才開始營運1個多月，卻宣布將在下月調整價格，其中最多1次調漲500元，使得假日用餐價格達1680元。如此大的漲幅引起討論，不少網友驚呼「被吃垮了？」但也有人認為「怕人吃就不要提供吃到飽。」

美登利壽司在台有兩間店，台北大安店提供單點和套餐服務，台中LaLaport店4月轉型吃到飽，推出70種壽司，及日式炸物、燒烤、冷盤、沙拉、甜點冰品自助吧無限供應，訂位一位難求。

不到2個月就喊漲

美登利壽司台中LaLaport店在臉書宣告，自轉型成壽司放題吃到飽以來，致力於提供豐富餐點與高品質食材，但因近期原物料價格大幅上漲，人力成本持續攀升，營運成本日益沉重已達不堪負荷的狀態。因此，壽司美登利LaLaport店將於6月10日起進行價格調整。

對於才轉型不到2個月就漲價，台中LaLaport店表示「我們深感抱歉，也懇請大家理解。未來我們會持續優化餐點內容與服務品質，帶給大家更好的用餐體驗。」

最多漲幅1次多500元

店內平日中午時段原訂為980元，調整後為1280元。平日晚餐、假日及周末午晚餐則由1180元上調至1680元，最大漲幅達42%。

對於漲價，網友看法不一，有人怒轟「怕人吃就不要提供吃到飽」、「盤到不行」、「東西雖然好吃，但是技術性控單弄到天怒人怨還敢漲價，只能說慢走不送。」「這種價格直接去吃漢來或饗食天堂了(還比你們便宜)」，另有人驚呼「被大家吃垮了，比1次店還慘」、「店家辛苦了，台灣物價成本曾幾何時已經超越日本。」

訂位3秒就額滿　店家這樣說

美登利壽司台中LaLaport店自轉型以來一位難求，整點開放訂位，幾乎一開放就秒殺。

有民眾就表示，「半夜12點整想搶訂也訂不到，位置真是少的可憐」、「根本搶不到，我還特定12點起來，結果都額滿，為何一大堆網紅都吃得到，難釣是特別開放給網紅去吃嗎？」「系統沒有監察好，3秒內就給訂滿，真的假的？根本都給黃牛了，要付錢才能訂到，你們有管理好的嗎？還是故意用這方式做宣傳？」

對此，「日本美登利壽司」表示，絕對沒有用飢餓行銷法，也沒有跟任何網紅或名人配合。不過在訂位端的確發現，有同樣名字的人在不同時段訂了許多的位子，「可能沒有人跟他買位子，他就在系統上取消了，目前我們正在尋找可以對應的方式，以防止黃牛訂位進而賣錢。」

被嗆「人手不足別開店」　店家霸氣回應

另有民眾不滿網路訂不到位置，在現場在未打烊情況下被告知不收客，「每次去理由都是說，不好意思，因為我們人手不足，怕影響到品質非常抱歉。你人手不夠開什麼店？乾脆別開收一收啊！」

店家對此表示，「人手不足」的確是店家問題，也是整個餐飲界的問題，確實會因為人手不足影響到服務品質而不接客，在此說聲抱歉。「要做單點還是吃到飽是我們公司的權利，您無權決定、也無需您的建議。既然您如此的氣憤，只能建議您去其他家『人手很足』的吃到飽的餐廳用餐，敬祝愉快。」

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