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台中豬農害台灣非洲豬瘟防疫破功！農業部2措施精進管理 4月起全國化製單數位化
【記者陳怡文／台北報導】台中梧棲區的洽興畜牧場去年爆發非洲豬瘟，造成台灣防疫破功，害慘全國豬農、豬肉攤商，檢方今依偽造文書、詐欺罪起訴豬場負責人陳姓父子二人，針對偽造死亡豬隻化製單、豬隻健康聲明書填寫不實等，農業部精進管理，淘汰紙本化製三連單避免傳遞過程遭竄改，目標4月1日起全國化製單「數位化」，並下修豬隻「異常死亡」通報指標，如200到499頭規模，從原本的3%調降至2%。
台中地檢署分案調查後，查出洽興畜牧場陳姓豬農父子四大犯行，犯行一、上傳不實蒸煮廚餘照片，犯行二、上傳廚餘不實使用紀錄還偷賣，由環境部精進改善作為。
犯行三、偽造死亡豬隻化製單，洽興畜牧場豬隻2025年10月10日起陸續大量死亡，豬農父子僅自行對豬隻投抗生素，未通報相關機關，但豬隻死亡並未停止，父子倆為避免疫情外洩影響拍賣銷售，將部分死亡豬隻交給合法化製業者處理，其餘交由非法業者清除，以降低申報死亡的數量，檢方比對發現，從10月10日到20日間短報的死亡豬隻共計46頭，全交給非法業者清除。但因豬隻持續大量死亡，經台中市動保防疫處訪視強制採檢，確認感染非洲豬瘟，案場內的195頭豬隻全遭撲殺。
農業部動植物防疫檢疫署署長杜麗華今(2/25)向《知新聞》記者說明，過往的化製三連單使用紙本，農業部推動電子化三聯單，豬農在牧場綁定資訊系統，今天要化製3頭還是5頭，化製場、畜牧場、地方政府都會同步知道哪個豬場今天死亡多少頭豬，避免紙本竄改。
另外，下修豬隻「異常死亡」通報指標，500頭以上豬場維持2%，而台灣豬隻場多為200到499頭規模，則從原本的3%調降至2%，199頭以下豬場從5%調降至3%。
農業部防檢署肉品檢查組組長洪宗林補充，電子化三聯單已經規劃2年多的時間，原訂去年10月系統雛形建置，準備舉辦說明會，但10月發生疫情，說明會延後，11月防檢署、縣市府在處理疫情，12月正式試營運，原先規劃2026年一整年都是試辦期，讓三個使用端適用，包含牧場端、清運業者、化製場，
應變中心認為電子化搜集資訊比較即時，只要牧場一上傳，我們就能接受到資訊，應變中心指示，順勢推動，目標提前到今年4月1日起全面電子化，目前啟用比例還沒到一半「持續努力中」，而電子化的好處就是線上填報就可避免紙本三聯單在傳遞的過程被竄改，其次，電子化的管理可以即時收集，大數據進行分析，掌握「異常死亡」數量的警戒值。
犯行四、販售患病豬隻涉詐欺，陳姓豬農父子於2025年10月豬隻大量死亡期間，未經獸醫師診斷就自行施打及混藥投餵全場豬隻，但發現投藥無效，且豬隻出現異常狀況，明顯有染病風險，為避免損失，竟在10月13日將可能染疫且未超過停藥期的豬隻運往台中市大安區肉品市場拍賣，還填寫不實的家畜健康聲明書，扣除運送途中死亡的2隻，其餘28隻全拍出，獲利32萬元，涉犯詐欺罪；販售患病豬隻涉及食安屬衛福部管轄。
洪宗林強調，家畜健康聲明書是讓牧場主人填寫後提供給屠宰場，進入屠宰場後會有人員收聲明書，確認這批豬是誰的，哪個牧場出來的，填寫的基本資料內容，不能將填寫這張聲明書就與販售到市場上做連結。
至於如何預防填寫不實，洪宗林說，聲明書最主要是寫牧場資料，除非假冒別人出豬，防檢署在意的點包含，豬是從哪個牧場出來？這批出來有幾隻？到屠宰場有幾隻？雖是健康聲明書，但由於是飼主自己填的，誰出豬不會假冒別人的名字，這就偽照文書，所以填寫不實要看是哪一點，雖然業者可能在聲明書上填這批豬正常，但畢竟不是專業獸醫師，不過通常有狀況的豬，業者也不會出，因為出生病的豬去屠宰場會被扣錢，真的有狀況的屠宰場也不會收，不會花載運的成本後又被屠宰場拒收。
