同時，4縣市首長抨擊，中央政府在此次風波中反應遲緩且頻頻攻擊地方，齊聲呼籲民眾於25日走上凱道，改變這個政府的傲慢及不作為。
食安即國安 地方串聯擬辦線上國是會議
毒油事件持續延燒，4縣市首長為此共同商議對策。台中市長盧秀燕強調，大家都認同「食安就是國安」，直指國家正處於危機之中，必須迅速地解決問題。為了匯集各方意見並向中央提出具體建言，盧秀燕宣布下周將尋求絕大部分縣市長的時間最大公約數，召開「縣市長反毒油線上國是會議」。她期盼藉此分享地方經驗，促使中央採納建言，迅速拆解國安危機的炸彈，讓人民免於惶惶不可終日，能夠吃得安心。
啟動跨縣市聯防 蔣萬安提食安法修法重點
台北市長蔣萬安指出，此次拜會是為了透過共好平台，延續並加強地方政府間的「聯防機制」。蔣萬安表示，毒油事件爆發第一時間，台中市政府便將掌握的業者名單提供給北市府，讓地方能即刻針對商圈、攤商、校園及團膳業者進行清查與擴大預防性下架，並及時將資訊全面公開透明。
此外，蔣萬安也針對後續《食安法》修法提出建議，批評現有業者自主管理形同虛設、通報機制被架空，導致食藥署與衛福部最後才知道狀況。他主張修法應強化源頭管理，強制中上游業者與檢驗機關即刻通報，並要求立即公布產品流向及業者名單，以利各地方政府及時橫向稽查比對。
怒批中央怠惰卸責 籲民眾25日上凱道發聲
盧秀燕還指出，這段時間絕大部分的食安工作都是地方在承擔，地方第一時間查到哪就公布到哪，卻遭行政院批評「台中搶快、公布流向」；甚至市府為防範連鎖性食安事件，打算在7月5日二度查廠，竟遭食藥署長反對，直言「不用再去看」，令地方感到不可思議。盧秀燕直言，中央不僅做得太慢、不夠透明，還把心力放錯方向，不斷在攻擊地方政府。
蔣萬安則痛批中央政府毫無能力找出原因，一路蓋牌、護航業者，甚至說出「又不是我逼你吃的」等言論，呼籲不分黨派、年齡的民眾在25日站上凱道，告訴傲慢、不作為的政府「我們受夠了」。
雲林縣長張麗善與基隆市長謝國樑也重申，提供安全、健康的油品是國家與縣市政府的責任，中央必須負起責任，讓人民每一頓飯都能吃得安心。
