龍蝦生魚片抽動狂叫
民眾8日在Threads分享前往橘色涮涮屋消費的經驗,指出當天點了龍蝦生魚片,上桌5分鐘後,突然發現頭和觸角已經處理過的龍蝦,突然「動起來在叫」,發出「喀喀」的明顯聲音。
網痛批虐待動物
該影片引發社群高度討論,已逾268萬次瀏覽,並引發料理方式過於殘忍的爭議。有網友認為「讓龍蝦一刀斃命也不會比較不新鮮,真的不要再追求這種過時的噱頭」、「虐待動物通通下地獄吧,噁心至極」。
另有人提醒「龍蝦和螃蟹都是有痛感神經的,這樣是虐待動物,讓牠們死前承受不必要的痛苦」、「這不是叫聲,是觸角磨頭殼產生的聲音,用來警示同伴有危險快逃」,但也有人指出該聲音應是用來嚇阻對手。
業者致歉宣布不再活體上桌
橘色涮涮屋第一時間在臉書發聲,表示一直以來重視食材品質與每一道料理的呈現,也理解除了新鮮與美味之外,如何以更妥善的方式對待食材,同樣是值得重視的課題。
而在被炎上4天後,橘色涮涮屋11日由橘色生活執行長袁保華發出聲明致歉,宣布未來不再以活體上桌。
檢討作業流程並接受指教
有關近期Threads上討論的龍蝦影片,袁保華表示,當下立即進行檢討並調整作業流程,自10月9日起,全面調整海鮮的處理與呈現方式,不再以活體方式上桌。「該畫面造成大眾不適,有違我們服務的初衷,但未在第一時間完整說明我們的改善方向,進而造成更多誤解與疑慮,是我們的溝通疏失,我在此向大家說聲對不起。」
袁保華提到,這幾天很認真地看大家的留言,也理解大家想提醒「即便要保持食材的新鮮,也應該給予生命應有的尊重」。面對所有的提醒與指教,橘色生活都虛心接受,並重新檢視過去的做法,也會更謹慎檢審未來所有細節。


