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名店傳食物中毒！「38人嘔吐腹瀉」遭停業 上野烤肉飯致歉：疑跟馬鈴薯沙拉有關
【記者盧麗蓮／綜合報導】桃園市排隊名店「上野烤肉飯」內壢店傳出多人用餐後出現上吐下瀉的症狀，桃園市衛生局表示，截至今天中午，已有38人不適就醫，已勒令業者暫停營業，並已採集檢體送驗。
「上野烤肉飯」內壢店今發出聲明，向所有消費者致歉，初步懷疑跟「馬鈴薯沙拉」有關。業者強調，若確實為店內產品或作業流程疏失所致，將負起全部責任，包含醫療費用及相關損失之賠償。
有民眾臉書「內壢大小事 」詢問，是否有人昨天吃完「上野」便當後出現嘔吐症狀，還表示「女兒吐了一整床」，引起眾多人回應。
有民眾表示也是昨晚不適，「昨晚九點於長榮醫院掛急診時已經有10位左右了，剛剛桃園衛生局也打電話來詢問」、「我家有2位，凌晨有去部桃掛急診」、「我大女兒也是肚子痛到臉色慘白，五花肉飯全部吐出來了」、「晚餐7:00左右吃，上吐下瀉了8、9次」，有民眾表示今天經過發現拉下鐵門「消毒中。」
38人嘔吐腹瀉
桃園市政府衛生局今（14）日表示，截至中午已接獲38名民眾通報，在食用內壢某便當店餐點後出現嘔吐及腹瀉症狀。
受影響民眾多集中於13日午、晚兩餐時段購買便當。
便當店遭勒令停業
中央社報導，桃園市衛生局表示，獲報後立即啟動食品中毒調查機制，並派員稽查，為防範風險擴大，已勒令業者暫停營業。
為防止事態擴大，要求該業者即刻停業之外，稽查人員已針對店家食品製備流程、作業環境衛生、人員衛生管理及食材保存情形進行全面性查核，並將持續追蹤就醫民眾體康狀況。
限期未改善最重罰2億
衛生局指出，若調查業者有違反「食品良好衛生規範準則（GHP）」，將命其限期改善，若屆期未改善，將依「食品安全衛生管理法」規定，裁處新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。
檢驗結果若確認為食品中毒案件，將依違反「食安法」規定移送桃園地方檢察署偵辦。
上野烤肉飯內壢店發聲明致歉
對此，上野烤肉飯內壢店發出聲明，對所有受到影響的消費者，致上最誠摯的歉意。
業者表示，事件發生後，已於第一時間配合衛生局進行調查，並立即全面暫停營運與販售，同時針對原料來源、製作流程、作業環境與衛生管理展開全面清查，並配合主管機關進行相關檢驗與複查作業。
懷疑跟「馬鈴薯沙拉」有關
上野烤肉飯內壢店表示，目前已將相關樣本送交稽查單位進行分析，初步懷疑可能與4月13日「馬鈴薯沙拉」有關，但實際原因仍須以後續正式檢驗結果為準。在結果出爐之前，將持續全力配合衛生局及相關單位調查，絕不推諉。
若最終確認確實為店內產品或作業流程疏失所致，將負起全部責任，包含醫療費用及相關損失之賠償，並立即進行全面改善，強化食品安全管理制度，接受總部複查與重新訓練，杜絕類似情況再次發生。「對於本次事件造成內壢、桃園地區消費者的不適，以及社會大衆的擔憂與不安，我們再次表達最深的歉意。」
小心沙門氏菌食物中毒
高雄春捲、新北清六食堂接連爆發食物中毒案，如今桃園烤肉飯也出現狀況。阮綜合醫院肝膽腸胃科主治醫師蕭偉成提醒，沙門氏菌通常因食用污染的生肉、蛋類或未煮熟食物感染，患者會出現噁心嘔吐、發燒、腹瀉等症狀。
蕭偉成強調，預防關鍵在於落實食品安全五大原則，包括保持清潔、處理食物前確實洗手；生熟食分開處理、刀具砧板分開使用；食物徹底煮熟，中心溫度達攝氏75度以上；避免食物長時間置於室溫，冷藏要低於4度、熱食高於60度；以及選用安全食材，避免食用未熟蛋品或可能受污染食品。
上周超過12萬人腹瀉就醫
衛福部疾管署公布最新統計，上周腹瀉門急診就診12萬5205人次，較前一周上升；且全國近4周接獲113起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，案件計64起，病毒性病原占87.5％。
