南韓海苔出口額可望達347億元　「黑色半導體」如何從庶民小吃風靡全球

出版時間：2025/12/18 16:05

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zoomin — 南韓海苔成為明星出口商品。圖為電商平台販告的各式海苔。取自酷澎平台

【編譯張翠蘭／綜合報導】有「黑色半導體」美譽的南韓海苔，隨著全球需求激增，成為明星出口產品，預計今年出口額將達11億美元（約347億元台幣）。全球需求激增的背後，是人們對健康食品日益增長的興趣以及南韓流行文化的持續走紅。然而，業內人士警告稱，氣候變遷和品質控制仍然是南韓保持全球最大海苔出口國地位的關鍵挑戰。

南韓英文報《韓國時報》12月18日報導，根據南韓海洋水產部和海關總署17日發布的數據，截至上月底，南韓乾海苔出口達10.4億美元（約328億元台幣），出口量達3.5萬噸，創下年度出口總額新高。

這是南韓海苔出口額首次突破10億美元（約315.6億元台幣）大關。與三年前的6.48億美元（約204.5億元台幣）相比，這一數字增長了約60%。

美國是南韓海苔最大的出口目的地

數據顯示，美國是南韓海苔最大的出口目的地。今年南韓對美海苔出口總額達2.28億美元（約72億元台幣），佔總出口額的21.9%。緊隨其後的是日本的2.15億美元（約67.8億元台幣）、中國1.04億美元（約32.8億元台幣）、泰國8900萬美元（約28.08億元台幣）和俄羅斯8600萬美元（約27.14億元台幣）。南韓政府表示，北美和歐洲海苔消費量的激增是推動出口成長的主要動力。

近期關稅政策的調整也促進出口量。此前美國對南韓調味海苔產品徵收15%關稅，經過貿易談判後，已於11月13日起取消。調味海苔目前是南韓對美出口唯一免稅的海鮮，出口額約佔南韓對美海苔出口總額的94%。1位南韓農業部官員表示：「隨著最大出口市場的不確定性消除，如果目前的趨勢持續下去，預計今年出口額預計將達到11億美元。」

南韓出生的伊拉卡（Dee Iraca）2024年4月6日在北卡羅來納州戴維森的家中觀看YouTube影片，學習如何製作紫菜包飯（kimbap）。美聯社

《Kpop 獵魔女團》帶夯紫菜包飯

另一個關鍵的成長引擎是南韓流行文化的全球影響力。海苔在Netflix電影《Kpop 獵魔女團》（KPop Demon Hunters）亮相後引起關注，片中一幕海苔飯捲的場景，讓對這款南韓料理不熟悉的觀眾感到相當好奇。為了抓住這一趨勢，南韓政府已撥款10億韓元（約2100萬元台幣），在仁川國際機場營運海苔推廣中心。

然而發展強勁的同時，挑戰依然存在。隨著出口量的成長，加強品質控制的需求也變得更加迫切。業內專家呼籲引入類似南韓優質牛肉的分級制度，根據品質差異來區分價格。目前日本已經實施類似的制度。1位政府官員表示：「官方認可的分級制度將增強出口商的議價能力。」他補充道，政府計劃從明年開始啟動試點計畫。