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毒油竄全台！口罩大神出手了 製「中聯問題油地圖」一鍵秒懂避雷
【記者盧麗蓮／綜合報導】中聯油脂爆發毒沙拉油事件，引發全國性重大食安危機，影響範圍已擴及泡麵、沙茶醬與學校營養午餐，食藥署昨天公布受影響257家業者資訊，包括故宮晶華、晶華國際酒店、老協珍、貴族世家、路易莎等知名店家都在其中。曾研發口罩地圖的資訊工程師江明宗透過食藥署公開資訊系統進行大數據比對，製作出「中聯油脂問題油品流向地圖」，讓民眾可立刻掌握是否吃到問題油。
曾研發口罩地圖的資訊工程師江明宗指出，中聯油脂的大豆沙拉油被檢出苯(a)駢芘（BaP）含量超標，這批問題油品經由福懋、福壽及泰山製成各種油品，流向全台 257 家下游業者。食藥署在 7 月 5 日公布了這份清單，不過原始資料只是一份 PDF 文件，對一般民眾來說，要從中找出住家附近有哪些業者受影響並不容易，他因此動念，把清單做成了地圖。
一鍵看懂「問題油」在哪
點開「中聯油脂問題油品流向地圖」（請按此：https://tainan.olc.tw/p/oil_products/）選擇所在縣市，即可在地圖上看到附近受影響的業者，包括雜糧行、食品工廠、餐廳、連鎖通路等，都在名單中。
點選地圖上的地點，可見業者名稱、地址及購買問題油的品項。也可直接用關鍵字搜尋業者名稱、購買品項或地址。或切換「列表」模式閱讀完整 257 筆資料。
地圖列209筆資料 部分因其他因素無法呈現
江明宗也提醒，清單中的業者是「購買」受影響油品的下游業者，不代表業者本身有違規行為，許多業者也已配合預防性下架。另外，地圖上的位置是商工登記地址，可能與實際營業地點不同。
技術上，這份地圖從食藥署公布的 PDF 解析出 257 筆資料，透過商業司登記資料查出業者地址，再以國土測繪中心服務進行地址定位，目前已有 209 筆可以在地圖上呈現。但清單中有 28 筆是個人（姓名遮蔽），另有部分倉庫、營業所查無登記資料，這些無法在地圖上呈現，請改用列表模式查看。
用到問題油 業者今晚12點前必須下架
食藥署要求，凡使用受影響油品製成的原型油品（如調和油），或加工產品中使用受影響大豆沙拉油含量20%以上的加工製品，已要求業者在7月6日24時前完成預防性下架，並須於時限內提供相關產品資訊給所轄地方衛生局，以利政府確實掌握產品流向，並確認相關產品已預防性下架。
非屬上述預防性下架條件的產品，如有使用受影響大豆沙拉油製成的產品，雖無須預防性下架，業者仍須在7月6日24時前主動揭露資訊，讓民眾可以辨識。
