水蓮公主返鄉3｜不是光有夢想就可以！土地設備缺一不可 產業面臨2考驗
【記者王勇超／高雄報導】水蓮已從地方野菜發展成高雄旗美地區具代表性的特色蔬菜產業，高雄市政府農業局指出，水蓮為美濃農業經營專區第二專區的主要作物之一，目前全市種植面積約267公頃，年產值達6.5億，其中美濃約223公頃、旗山約39公頃，合計占全國約88%，全年可採收３到４次。不過「水蓮公主」吳曉雯接受《知新聞》專訪指出，水蓮產業競爭激烈，從土地、灌溉系統到後端清洗包裝的工廠設備缺一不可，前期需投入不少資金，「不是光有夢想就可以」。
農業局也指出，水蓮屬高度勞力密集作物，從採收到清洗分級包裝，難以完全機械化，加上面臨農民高齡化急缺工問題，成為產業風險。
